Protože se nyní snažíme zařadit do jídelníčku více zeleniny a nechceme pořád jíst jen saláty, tak se pouštím i do tepelné úpravy zeleniny. Kromě pečené červené řepy na vícero způsobů (brzy přidám) to byly právě rolky ze smažené cukety a lilku a šunky, plněné tvarohovo-lučinovou pomazánkou.
Suroviny:
- lilek, cuketa, šunka (od kosti, sušená)
- tvaroh
- lučina
- červená paprika
- jarní cibulka
- křen
- sůl, pepř
Postup:
Nejprve jsem podélně nakrájela cukety a lilek, osolila a nechala vypotit. Pak jsem plátky opláchla a osušila. Lehce jsem je posypala grilovacím kořením a rychle osmažila, až začaly zlátnout. Opět jsem je osušila papírovou utěrkou.
Na náplň jsem smíchala tvaroh, lučinu, kostičky papriky a jemně nakrájenou jarní cibulku. Dochutila jsem trochou křenu a solí a pepřem.
Na připravený plátek jsem pak dala trochu náplně a zavinula.
Cuketa, lilek a dva druhy šunky s náplní.
A přidat třeba napichovátka, plátek bagety, udělat víc druhů náplně a drobné pohoštění je připraveno :)
10 comments
Tohle je moje gusto! Taky se snažíme jíst zeleninu, tohle hodně brzo udělám. Vypadá to hezky a ještě líp to bude chutnat.
Zelenina je fajn, už mám další tři recepty nafocené, co taky přijdou na blog :)
To vypadá opravdu perfektně, škoda jen, že jsi to neuveřejnila dřív, mohla jsem tvé netradiční chuťovky udělat na oslavu svých narozenin. Tvarohové pomazánky dělám moc ráda a tenhle způsob servírování je skvělý, úplně ideální na letní párty. Už se těším, až mě bude zase maminka zásobovat cuketama :-)
Joo, ja si letos asi cuketku na zahon zase vysadim :) a koupila jsem i seminka dyne, tak uvidime :)
Vypadá to skvěle, o víkendu to zkusím jako lehčí večeři :)
Přesně tak, lehká večeře jak má být :) Díky :)
hmmm to vypadá dobře, ukládám.
díky, já si ukládám blog :)
Jééé, žasný recept, určitě vyzkouším:-)
Můžu se zeptat, kde jsi koupila ty úžasný napěchovátka na jednohubky?
Už je to delší doba, ale myslím, že jsem je tenkrát koupila v Makru :)