Naprosto miluji chřest a každé jaro se nemůžu dočkat, až konečně přijde jeho sezóna. Většinou mě to lehce víc táhne k chřestu zelenému (jen narychlo ugrilovanému), ale letos jsem se zase znovu zamilovala do chřestu bílého. Díky tomu, že jsme si pořídili pomalý hrnec, který má i funkci sous vide, tak jsem zkusila chřest zavakuovat a uvařit ve vodní lázni. A je to teda dobrota! Ani k němu nepotřebuji holandskou omáčku a stačí mi úplně jednoduchá pažitková zálivka, skoro jako na salát.
Když si moje ségra přála dort k narozeninám, také si řekla jaký. Zadání znělo čokoládový korpus a jahody, resp. jahodová pěna. A měl to být…
Nadýchaná pistáciová pěna, uvnitř čokoládová ganache, lesklá kakaová poleva s pistáciemi a to vše na kousku kakaového piškotu. Úžasně lehký dezert, který vznikl díky…
Milujeme trhané maso, ale stejně jako s vepřovými žebry jsme opatrní, kde si ho dáváme. Už se nám v restauracích několikrát stalo, že jsme…
Nedávno jsem nesla upečené perníčky sousedce na ochutnání. Divila se, že jsou tak měkké, že to nejsou tvrdé perníčky, které potřebují čas,…
Nejmilovanější z receptů na lahodné rohlíčky a koláčky, které jsou výborné s tvarohem, mákem i ořechovou náplní… Rozplývají se na jazyku ještě dva dny po upečení –…
Taky máte tak rádi pusinky? Já se přiznám, že mnohem radši je peču, než jím… Ale vůbec to nevadí, protože ochotných strávníků…
Léto pomalu končí, ale možná máte zásoby cuket, které chcete využít. A pokud si chcete ještě letní chutě připomenout, tak nabízím recept na…
Patříte k těm, kteří chodí do fastfoodových řetězců? Jestli jste se tam alespoň několikrát v životě ocitli, je velmi pravděpodobné, že jste už někdy…