Co se vám vybaví, když se řekne Fresh, Fluffy a French? Aneb čerstvé, nadýchané a francouzské? No co jiného než croissant, typické francouzské pečivo, které si umíme snad všichni představit ve sladkých i slaných variacích. Při odhalení této výzvy jsem zaplesala, protože jsem si je chtěla už dlouho vyzkoušet, ale pořád jsem se nějak nemohla odhodlat…
Zářijová výzva Daring Bakers tedy rozhodla za mě. Povinně jsme museli stvořit croissanty dle dodaného receptu (Mastering the Art of French Cooking, Volume Two. Julia Child and Simone Beck), zkusit si základní těsto a pak i klidně variace. Musím přiznat, že jsem samozřejmě neodolala a ty s nugetou prostě zkusit musela. Vážně. Jinak by to nešlo.