Po delší době jsem se zase pustila do plnění výzvy Odvážných pekařů a skončilo to úspěchem. Trochu mi ještě připomněla Vánoce – a to omamnou vůní směsice koření, kterou si každou mohl namíchat podle vlastních preferencí. Určitě jste už někdy slyšeli slovo speculaas – minimálně ve spojitosti s tenkými skořicovými sušenkami. Tak tentokrát se jednalo o Gevulde Speculaas – plněnou variantu.
Tak mi to nedalo. Italský způsob přípravy macarons s horkým cukrovým sirupem prý plodí lepší výsledky, takže jsem to samozřejmě musela vyzkoušet. Nevýhodou …
Tak. Máme po Vánocích – můžeme tedy začít cvičit, jíst dietně, a tak dále pokračovat v různých předsevzetích… Nicméně je zima, větrno, zkrátka takové fuj …
Pokud ještě náhodou přemýšlíte, co stvořit k silvestrovskému pohoštění, tak hlasuju pro italské chlebové tyčinky – grissini. Neskutečně snadné pohoštění, které využijete jako …
Když nastane příležitost, tak není čas váhat, ale je lepší se hned pustit do macarons. Protože se mi podařilo koupit naprosto nečekaně …
Když jsem loni u Cataliny viděla krásný skládaný dezert jménem Croquembouche, okamžitě se zařadil na můj TODO list. Bylo mi jasné, že to …
Hnusné počasí pokračuje. Ano, stále mi vadí, že už není léto. Že je tma, když jedu do práce a obvykle taky, když jedu …
Patříte k fanouškům Cataliny? Pokud ne, tak máte nejvyšší čas to napravit, protože pokaždé, co zabrousím na její blog, mám silné nutkání péct …
Saláty na večeři někdy přestanou stačit. Prostě si člověk musí dát něco nezdravého. Smaženého. S domácí tatarkou. Co spolehlivě zažene podzimní depku a ošklivé …