Zapečené papriky s kuskusem

by Meg
10 komentářů

Pohled na trochu kuskusu, která mi od poslední přípravy zbyla, mi vnuknul nápad na zapečené papriky. Spolu s kuskusem jsem do náplně použila balkánský sýr a jednoduchá a lehká večeře byla na světě. Těm, kterým by papriky jako hlavní chod nestačily, můžete přidat kousek libového upečeného nebo grilovaného masa, nebo je doplnit pečivem.

Suroviny:

  • papriky (já měla 3 kousky)
  • kuskus (celozrnný, asi 50 g)
  • balkánský sýr nebo feta nebo podobný (cca 150 g)
  • jarní cibulka
  • trochu mandlových plátků
  • citronová šťáva
  • čerstvé bylinky (citronová mateřídouška)
  • sůl, pepř, chilli
  • olivový olej

Postup:

Kuskus jsem zalila vroucí vodou v poměru 1:2 a kápla do něj trochu olivového oleje, promíchala a nechala pod pokličkou nasáknout. Sýr jsem nakrájela na kostičky, na tenké plátky jarní cibulku a obojí jsem spolu s mandlovými plátky přidala k hotovému kuskusu. Směs jsem dochutila bylinkami, solí, pepřem a pár kapkami citronové šťávy. Přidala jsem i trochu chilli.

Papriky jsem rozkrojila, vydlabala semínka a naplnila směsí. Naskládala jsem je do pekáčku a zlehka zakápla olivovým olejem.

Pekáček jsem přikryla alobalem a pekla na cca 225°C asi půl hodiny. Pak jsem alobal sundala a zapla funkci grilu, nechala jsem papriky krátce zapéct z vrchu a bylo hotovo.

Mně stačily papriky samotné, někdo si k nim dal zbytek pečeného masa od oběda nebo kousek celozrnného pečiva. Ještě by se mohly doplnit lehkou omáčkou ze zakysané smetany nebo bílého jogurtu, ale i takto byly papriky výtečné.

10 komentářů
0

Mohlo by se vám líbit

10 komentářů

Lucia 24. 10. 2011 - 19.33

Toto vyzera paradne! Ja robievam paradajky plnene kuskusom a velmi mi to chuti, tak verim, ze toto by mi tiez chutilo. Vyskusam:-))

Reply
Meg 31. 10. 2011 - 18.11

Vida, to jsem ještě nezkoušela, taky bych mohla :)

Reply
Pavla 25. 10. 2011 - 8.46

Mňam! Toto je skvělý nápad a všechny ingredience navíc tvoří dohromady úžasnou kombinaci, kterou miluju! Opět díky za inspriraci!

Reply
Meg 31. 10. 2011 - 18.13

Hh není zač :D Snad bude případně chutnat :))

Reply
vilemina 07. 11. 2011 - 12.36

Tak ty dělám též, jsou výborné – ale ještě do nápně dávám dušenou cuketu, která ji nadlehčí.
http://vilemina.blog.cz/0810/kuskus-paprikou-odeny
Výborné je, že chutnjí i sudené a ze všech druhů paprik a sýrů.

Reply
Meg 08. 11. 2011 - 8.36

Bezvadné, to s cuketou budu muset taky vyzkoušet, díky!

Reply
Martina 12. 03. 2012 - 22.34

Tak tohle vypadá úžasně, zítra jdu koupit papriky a nacpat to tam! :D My doma kuskusem plníme lilky a taky to nemá chybu! Nejlepší je to samozřejmě v létě, ještě třeba ke grilování, hmm… ale tak si udělám trošku léta i v zimě :)
Mimochodem skvělý blog a úúúžasné recepty, zase jsem strávila na internetu celý večer… :D

Reply
Meg 14. 03. 2012 - 15.25

Díky, kuskus miluju, a s tím lilkem ho budu muset vyzkoušet :) Děkuju moc a jdu se na blog též podívat :)

Reply
ditul 30. 03. 2015 - 16.47

Tak jsem je zkusila udělat a jsou opravdu luxusní!!! :)

Reply
Meg 16. 04. 2015 - 8.19

Díky! :)

Reply

Zanechte komentář

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

Stránka Megvkuchyni.cz využívá pro potřeby sledování návštěvnosti a lepšího prohlížení webu cookies. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Přijmout Číst víc