Trochu pracnější recept, ale za to s příjemným výsledkem – sladká kombinace Ledových kaštanů, čokolády a marcipánu.
Suroviny:
- 3 tyčinky Ledové kaštany
- 100 g mletých piškotů
- 100 g čokoládové polevy (mléčná)
- 3 lžíce moučkového cukru
- 40 g marcipánu
- 2 lžíce kakaa
- 1-2 lžíce rumu
- kousek másla
Postup:
Ledové kaštany rozehřejeme ve vodní lázni. V míse smícháme piškoty, cukr a kakao. Přidáme rozpuštěné kaštany a rum a vypracujeme hladkou hmotu – toto je znění originálního receptu, s ním se mi však vše úžasně drobilo, takže jsem přidala trochu másla, až začala být hmota opravdu tvarovatelná.
Z hmoty tvarujeme kuličky, do kterých uděláme malou prohlubeň, můžeme je chvíli nechat v chladu zatuhnout (jde to i bez toho).
Kaštany namáčíme do rozpuštěné čokoládové polevy a do prohlubně v každém kousku dáme kousek marcipánu. Po ztuhnutí dáme do papírových košíčků. Sice se mi povedlo tvarově než kaštany udělat kuličky s ala mandlemi, ale chuťově jsou vážně dobré :)
