Salát s cukrovým melounem a sušenou šunkou

Saláty jím hodně často. Proto je každé ozvláštnění pouhé zeleniny s kápnutím olivového oleje tak trochu svátkem. Ne, dobře, to bych kecala, ale člověk by se divil, jak jedna nebo dvě ne tak často používané ingredience dovedou jídlo ozvláštnit. Nedávno jsem například koupila cukrový meloun Galia a hned k němu parmskou šunku. Tahle kombinace je osvědčená, meloun zamotaný do šunky je přeci už celkem profláknutý předkrm.

Já se do toho pustila trochu jinak. Mix listových salátů, lehce sladkokyselá zálivka a naprosto blažený pocit. Měla jsem dojem, že nebudu moct přestat jíst, a hned po dojezení talíře jsem měla chuť běžet do lednice a udělat si ještě druhý.

Suroviny:

  • mix listových salátů
  • půlka cukrového melounu (Galia, Cantaloupe, Honeydew…)
  • sušená šunka (parmská, Schwarzwald)
  • lžička tekutého medu
  • lžička balsamica
  • dvě lžičky olivového oleje
  • sůl, pepř

Postup:

Vzala jsem asi půl balíčku mixu listových salátů (salát, rukola, polníček, špenát).

Směs salátůRozpůlila jsem meloun, vydlabala z něj semínka, odkrojila slupku i s tvrdou částí dužiny.

Meloun Gallia

V misce jsem vyšlehala ingredience na zálivku, až se spojily do hladka.

ZálivkaNakrájený meloun jsem smíchala se salátem a zálivkou, dozdobila parmskou šunkou.

Sálat s cukrovým melounem a sušenou šunkou

Do horkého počasí ideální, ne? Jako svačina postačí samotný a pro lehkou večeři ho doplním ještě celozrnným pečivem. Když nad tím tak přemýšlím, asi si půjdu koupit další meloun…

12 comments on “Salát s cukrovým melounem a sušenou šunkou

Máte dotaz, chcete napsat jak Vám chutnalo nebo nechutnalo? Tady můžete zanechat komentář:

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít