Zapečené papriky s kuskusem

by Meg
10 komentářů

Pohled na trochu kuskusu, která mi od poslední přípravy zbyla, mi vnuknul nápad na zapečené papriky. Spolu s kuskusem jsem do náplně použila balkánský sýr a jednoduchá a lehká večeře byla na světě. Těm, kterým by papriky jako hlavní chod nestačily, můžete přidat kousek libového upečeného nebo grilovaného masa, nebo je doplnit pečivem.

Suroviny:

  • papriky (já měla 3 kousky)
  • kuskus (celozrnný, asi 50 g)
  • balkánský sýr nebo feta nebo podobný (cca 150 g)
  • jarní cibulka
  • trochu mandlových plátků
  • citronová šťáva
  • čerstvé bylinky (citronová mateřídouška)
  • sůl, pepř, chilli
  • olivový olej

Postup:

Kuskus jsem zalila vroucí vodou v poměru 1:2 a kápla do něj trochu olivového oleje, promíchala a nechala pod pokličkou nasáknout. Sýr jsem nakrájela na kostičky, na tenké plátky jarní cibulku a obojí jsem spolu s mandlovými plátky přidala k hotovému kuskusu. Směs jsem dochutila bylinkami, solí, pepřem a pár kapkami citronové šťávy. Přidala jsem i trochu chilli.

Papriky jsem rozkrojila, vydlabala semínka a naplnila směsí. Naskládala jsem je do pekáčku a zlehka zakápla olivovým olejem.

Pekáček jsem přikryla alobalem a pekla na cca 225°C asi půl hodiny. Pak jsem alobal sundala a zapla funkci grilu, nechala jsem papriky krátce zapéct z vrchu a bylo hotovo.

Mně stačily papriky samotné, někdo si k nim dal zbytek pečeného masa od oběda nebo kousek celozrnného pečiva. Ještě by se mohly doplnit lehkou omáčkou ze zakysané smetany nebo bílého jogurtu, ale i takto byly papriky výtečné.

10 komentářů
0

Mohlo by se vám líbit

10 komentářů

Lucia 24. 10. 2011 - 19.33

Toto vyzera paradne! Ja robievam paradajky plnene kuskusom a velmi mi to chuti, tak verim, ze toto by mi tiez chutilo. Vyskusam:-))

Reply
Meg 31. 10. 2011 - 18.11

Vida, to jsem ještě nezkoušela, taky bych mohla :)

Reply
Pavla 25. 10. 2011 - 8.46

Mňam! Toto je skvělý nápad a všechny ingredience navíc tvoří dohromady úžasnou kombinaci, kterou miluju! Opět díky za inspriraci!

Reply
Meg 31. 10. 2011 - 18.13

Hh není zač :D Snad bude případně chutnat :))

Reply
vilemina 07. 11. 2011 - 12.36

Tak ty dělám též, jsou výborné – ale ještě do nápně dávám dušenou cuketu, která ji nadlehčí.
http://vilemina.blog.cz/0810/kuskus-paprikou-odeny
Výborné je, že chutnjí i sudené a ze všech druhů paprik a sýrů.

Reply
Meg 08. 11. 2011 - 8.36

Bezvadné, to s cuketou budu muset taky vyzkoušet, díky!

Reply
Martina 12. 03. 2012 - 22.34

Tak tohle vypadá úžasně, zítra jdu koupit papriky a nacpat to tam! :D My doma kuskusem plníme lilky a taky to nemá chybu! Nejlepší je to samozřejmě v létě, ještě třeba ke grilování, hmm… ale tak si udělám trošku léta i v zimě :)
Mimochodem skvělý blog a úúúžasné recepty, zase jsem strávila na internetu celý večer… :D

Reply
Meg 14. 03. 2012 - 15.25

Díky, kuskus miluju, a s tím lilkem ho budu muset vyzkoušet :) Děkuju moc a jdu se na blog též podívat :)

Reply
ditul 30. 03. 2015 - 16.47

Tak jsem je zkusila udělat a jsou opravdu luxusní!!! :)

Reply
Meg 16. 04. 2015 - 8.19

Díky! :)

Reply

Zanechte komentář

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

Stránka Megvkuchyni.cz využívá pro potřeby sledování návštěvnosti a lepšího prohlížení webu cookies. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Přijmout Číst víc

Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít