Kuskus s kuřecím masem

by Meg
2 komentáře

Jednou z úžasných surovin, které u nás doma nesmí chybět, je kuskus. Můžete si z něho velmi rychle připravit přílohu, například místo rýže. Nebo si jej připravit nasladko. Ale u nás nejčastější je příprava salátu, kdy se do kuskusu nakrájí samé dobré věci – i ten, kdo se zprvu na kuskus dívá podezřívavě, velmi rychle přivykne této variantě. Výhodou je, že doma vždy najdete něco, co se bude ke kuskusu hodit.

Suroviny:

  • kuskus
  • sušená rajčata naložená v oleji
  • balkánský sýr nebo feta
  • loupané mandle
  • jarní cibulka
  • zralé avokádo
  • citronová šťáva
  • sůl, pepř
  • kuřecí maso (opečené steaky ochucené dle vás)
  • cokoliv dalšího co vám chutná :)

Postup:

Kuskus připravíme podle návodu – obvykle dáme do mísy, zalijeme vařící vodou, přidáme trochu oleje (ze sušených rajčat) a promícháme vidličkou. Mísu přikryjeme pokličkou a necháme tak deset minut odstát. Kuskus do sebe natáhne vodu a změkne.

Vše, co chceme do kuskusu přidat, nakrájíme na kousky, avokádo pokapeme citronovou šťávou a zamícháme. Kuřecí maso (obvykle použiji na maso oblíbenou grilovací směs a opeču ho na olivovém oleji) servírujeme na kuskusu, nebo ho taky nakrájíme a zamícháme. Na fotkách bohužel nenajdete avokádo, protože jsem dělala naposledy kuskus z ingrediencí, které byly doma…

Mohlo by se vám líbit

2 komentáře

Catalina 09. 03. 2011 - 14.42

Jo jo, kuskus mám taky moc ráda, ale bohužel jsem u nás jediná – naši se na něj koukají jenom jako na nějaký zrní pro vegany a zatím se mi je nepodařilo přesvědčit o opaku (oni ho totiž ani nechtějí ochutnat) – neví o co přicházejí! Já ho mám strašně ráda uvařený v mléce a smíchaný s pár lžícemi nutelly :)

Reply
Meg 09. 03. 2011 - 17.06

U nás se přesně taky dívali dost divně – a obzvlášť přítel; jak ale zjistil, že tam dávám kuřecí maso a konečně ochutnal, tak teď už se sám ozývá, že by si kuskus dal :)

A s tou nutellou, hmm, díky za tip :)

Reply

Zanechte komentář

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

Stránka Megvkuchyni.cz využívá pro potřeby sledování návštěvnosti a lepšího prohlížení webu cookies. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Přijmout Číst víc