Kulajda z nakládaných hub se ztraceným vejcem

Každý rok můj děda netrpělivě čeká, až porostou. A pak, když se zadaří, chodí domů s košíky plnými hub, které většinou zavařuje nebo usuší. Jeho nakládané houby jsou prostě skvělé a většinou mi pár skleniček daruje, takže se z nich můžu taky těšit. Děda z nich vždycky dělává výbornou smetanovou houbovou polévku, kterou mě taky naučil. Dělá ji většinou ale jen s petrželkou, já jsem se naučila přidávat i kopr a vařit tak polévku na styl kulajdy.

Polévka z pečených paprik a tymiánová focaccia

Před časem mi do kuchyně přistál nový přístroj na otestování – Tefal Easy Soup. Jak už z názvu vypovída, je to pomocník, který má v popisu práce hlavně polévky, ale poradí si s mixováním skoro všeho druhu. (Píšu skoro, protože jsem s ním ještě nestihla vyzkoušet všechno, co mě napadlo). Má čtyři programy – krémová polévka, polévka s kousky, kompot a míchání (mixování). Musím se přiznat, že samozřejmě nejvíc využívám krémovou polévku, protože tento typ polévek prostě zbožňuju.

Brusinková paštika z kuřecích jater s tymiánem a Cinzanem

Miluju ty chvíle v kuchyni, kdy v klidu chystám jídlo a těším se na to, až se do něj společně s hosty pustíme. Když čekáme návštěvu, nejradši připravuju jídlo dopředu, abych pak měla na ostatní dost času a nemusela ho všechen trávit odbíháním. Nejlépe se předem chystají předkrmy a dezerty, které mohou být studené, případně jsou určené jen na rychlé dohotovení.

Bake For Someone

Milujete vaření a pečení máte dokonce radši? Díky nové soutěži s Electroluxem si ho můžete užívat ještě víc. Můžete totiž vyhrát jednu z pěti multifunkčních trub s funkcí PlusSteam, které udělají váš doma pečený chléb ještě nadýchanější a křupavější. Kromě zbrusu nové trouby ale také můžete vyhrát společné pečení v kuchařské škole Electrolux AvantGarde. Péct můžete se mnou, Markétou z Kitchenette.cz, Julianou z Maškrtnica.cz, Gábi z Receptydětem.cz anebo Darinou Sieglovou z Apetitu. S sebou si dokonce můžete vzít až pět svých přátel!

Kakaovo-jablkové cupcakes s čokoládovou ganache

Když jsem byla malá, jednou z mých nejoblíbenějších buchet, které se doma dělaly, byly jablkové řezy. Pekly se v srnčím hřbetu a kromě jablek v nich bylo také kakao. Polévaly se kakaovou polevou a sypaly se kokosem. Doma jsme se pak vždycky předháněli, kdo dřív seškrábe z tácu polevu, která na něj z řezů stekla. Ale samotné řezy taky nikdy nevydržely, měli jsme je prostě moc rádi.

Kuřecí maso s čínským zelím

Moc rádi chodíme na obědy do čínských restaurací a tak je jasné, že se u nás občas podobné chutě objeví i u jídel vařených doma. Minule mi při nákupech padlo do očí čínské zelí (neplést s pekingským!), které můžete také nalézt pod názvy bok choy nebo pak choi. Doma jsem pak jenom rozmrazila kuřecí prsa a přidala zbytek surovin, které máme v zásobách vlastně pořád. Mrkev, cibule i rýže u nás patří ke standartní výbavě, stejně jako sojová a rybí omáčka nebo třeba rýžový ocet. A taky chilli papričky.

Piškotový dort s karamelovým krémem a máslovými růžemi

Nedávno měla moje maminka svátek a já se rozhodla, že jí jako dárek upeču dort. Vím totiž, že celé rodině chutnají piškotové dorty s karamelovou nebo ovocnou náplní a že jsou rádi, když jim nějaký nachystám. Vím také, že dort k svátku není úplně běžná praxe, ale pro mě to je jen další možná příležitost, kdy můžu vyzkoušet něco nového.

Nože a nůžky Fiskars

Už několik měsíců testuji ve své kuchyni produkty Fiskars a konečně bych se s vámi chtěla podělit o své zkušenosti. Když mi přišel do práce balíček s produkty na testování, byla jsem nadšená. Těch kuchyňských pomocníků totiž bylo celkem dost a mě bylo jasné, že vyzkoušet je zabere nějakou chvíli. Ale stálo to za to :)