Mini burgery a Aperol Spritz

Aperitivo Moment – Aperol Spritz a variace mini burgerů

Když jsem se v souvislosti s Aperol Spritz Food Blogem roku dozvěděla o soutěži na téma Aperitivo Moment, nemusela jsem dlouho přemýšlet. Pořádali jsme doma menší burger párty a mě už strašně dlouho strašily v hlavě mini burgery. To tak jdete do restaurace, kde stojí na lístku variace mini burgerů a dostanete tři stejné malé burgery – stejná náplň, úplně stejné provedení. No nenaštvalo by vás to? Mě totiž ano… Chci toho vždycky ochutnat co nejvíc a tak mi tři provedení toho samého nestačily… řekla jsem si, že je musím udělat doma. Číst dál

Likérové špičky

Likérové špičky

Taky vám vždycky tak moc chutnaly “bombičky” neboli likérové špičky? Jednu dobu jsem žádné jiné cukroví z cukrárny nechtěla. Musely být hlavně hodně čokoládové a mít dobrou, tekutou likérovou náplň… Jenže na takové jsem v poslední době už málokde narazila. A tak se mi usadil brouk v hlavě. Když jsem pak ve výprodeji cukrářských potřeb uviděla nástavec na cukrářský sáček na jejich tvorbu, bylo mi to jasné. Domácí bombičky jsou mi souzeny. Číst dál

Pesto z medvědího česneku a pistácií

Pesto z medvědího česneku a pistácií

Už minimálně tři roky jsem marně toužila po medvědím česneku. Nemohla jsem ho najít, nebo jsem prošvihla jeho sezónu… A pak jsem jen koukala na fotky na Facebooku a Instagramu, jak si ho ostatní užívají. Letos jsem si řekla, že ho prostě najdu. A díky Soně (obrovské díky!) jsem se dozvěděla, kam na něj jít. Přišla jsem na místo a byla jsem úplně ohromená, jak se tam rozprostíraly jeho lány… Nemohla jsem tomu uvěřit, tak jsem rozemnula jeden list a ucítila tu nádhernou, česnekovou vůni. Vytáhla jsem plátěnou tašku a hned jsem si medvědí česnek nařezala. Číst dál

Dušení guláše

Tefal Multicooker v mé kuchyni

Před nějakou dobou mi přistál na otestování na kuchyňské lince Tefal Multicooker 12 v 1. Plastová, bílo-červená nádoba, která v sobě ukrývá keramickou vnitřní nádobu s nepřilnavým povrchem a kterou si s sebou můžete vzít třeba i na chatu. Díky tomu, že není těžký a ani nezabere tolik místa, si právě toto jeho využití umím velmi snadno představit. Ale teď už k tomu, co předvedl v mé kuchyni. Číst dál

Vajíčka barvená přírodou

Test přírodních barviv na velikonoční vajíčka

Každé Velikonoce samozřejmě barvím a zdobím vajíčka. Většinou jsme byli doma zvyklí používat cibulové slupky pro krásnou, hnědou barvu a pro barevná vejce jsme barvy kupovali. Letos jsem si chtěla zkusit taky něco jiného a tak  jsem pro barvy sáhla do přírody. Možná něco takového děláváte běžně doma, a pokud tomu tak je, tak budu ráda za každé vaše tipy. Číst dál

Müsli ze sadu

Pečené müsli z Janovy pece (a soutěž k tomu)

Když mi přišla nabídka ochutnat pečené müsli z Janovy pece, jala jsem se hned zkoumat, jaké druhy müsli nabízí. Čokoládové, jahodové, ovocné a semínkové mi přišly jako taková ta klasika. Jenže pak jsem si všimla, že je v nabídce i müsli Ze sadu.

Jsem ze sadu. Z dědova sadu! Jsou ve mně křížaly, skořice a hlavně návrat do dětství, když jsme s dědou seděli na zápraží a on mě učil pískat na prsty. V každé lžičce je jedno dědovo pohlazení. Po tváři, po srdci.

V tu chvíli, kdy jsem si tohle přečetla, jsem věděla, že müsli Ze sadu MUSÍM ochutnat. A tak jsem souhlasila s ochutnávkou. Číst dál

Bramborové placky s uzeným lososem podle Jamieho Olivera

Bramborové placky s uzeným lososem podle Jamieho Olivera

Když jsem nedávno připravovala velký tác sushi, koupila jsem si na jeho přípravu i uzeného lososa. Ten nakonec stačil v menším množství a tak jsem přemýšlela, co bych si tak z toho zbylého mohla připravit. Zabrousila jsem na stránky s recepty Jamieho Olivera a během chvilky jsem měla jasno: Potatoes cakes with smoked salmon. Číst dál

Pěna z pomazánky z karamelových sušenek Lotus

Pěna z karamelové pomazánky Lotus

Už jste někdy ochutnali pomazánky z karamelových sušenek Lotus? Přijde mi, že některé věci by mi měly zůstat utajeny. Dlouhou dobu jsem si třeba myslela, že mi nechutná arašídové máslo. Kdysi dávno jsem ho ochutnala, děsně hutné, divně slané a tak jsem si řekla, tohle fakt ne. Ale pak jsem ho po letech ochutnala a najednou jsem zjistila, že fakt jo. A třeba na palačinkách nebo lívancích s marmeládou… ach. A tak jsem vydržela celkem dlouho, než jsem otevřela skleničku pomazánky ze sušenek Lotus. Protože mi bylo jasné, že jak ji načnu, tak budu mít vážný problém… Číst dál

Tatarák z uzeného hejka

Tatarák z uzeného hejka se sušenými rajčaty

Minulý týden jsem tak vyšla z nákupního centra a tam stánek s uzenými rybami. No co bych sobě i vám namlouvala, některé jejich ceny byly teda parádní a tak jsem se radši ani po dražších rybách nedívala. Ale jedna upoutala mou pozornost – uzený hejk. Protože jím doma ryby sama, poprosila jsem o malý kousek, který měl necelých dvacet deka a začala jsem pomalu plánovat večeři. Číst dál