Tefal Multicooker v mé kuchyni

Dušení guláše

Před nějakou dobou mi přistál na otestování na kuchyňské lince Tefal Multicooker 12 v 1. Plastová, bílo-červená nádoba, která v sobě ukrývá keramickou vnitřní nádobu s nepřilnavým povrchem a kterou si s sebou můžete vzít třeba i na chatu. Díky tomu, že není těžký a ani nezabere tolik místa, si právě toto jeho využití umím velmi snadno představit. Ale teď už k tomu, co předvedl v mé kuchyni.

Tefal Multicooker 12 v 1

Jako první věc jsem v něm vyzkoušela guláš. Takže jsem osmažila cibuli v režimu Fry.

Cibulka na guláš

Potom jsem zapnula režim Stew na 2 hodiny. Musím se přiznat, že jsem hrnec stejně párkrát otevřela, abych guláš lehce promíchala a zjistila, jak se mu daří. Ale nebylo to ani potřeba.

Dušení guláše

Po dvou hodinách jsme měli výborný guláš s rozpadajícím se masem.

Guláš z multicookeru

A vnitřní nádoba vypadala po použití takto – stačilo ji jen lehce omýt.

Hrnec po guláši

Poté jsem vyzkoušela režim Risotto. Šafránové, s parmazánem.

Příprava rizota

Bylo krásně krémové a rozhodně ho budu brzy opakovat (taky jsem si na to doplnila zásoby šafránu :) ).

Krémové rizoto se špízy

Po rizotu jsem vyzkoušila připravit i rýži na sushi – taky se povedla, jen jsem to bohužel nevyfotila.

Následovalo vaření zeleniny v páře – do košíku k tomu určenému jsem dala brokolici, tenké plátky řepy a zmrzlou baby karotku a kapustičky.

Zelenina do páry

Po dvaceti minutách byla zelenina hotová tak akorát. (Pokud se vám z fotky zdá, že je už má to nejlepší za sebou, tak je to zčásti večerním focením a taky tím, že jsem to v hrnci musela nechat dalších asi deset minut, než jsem se k němu znovu dostala :D )

Zelenina v páře

A pak jsem v kuchařce dodané k hrnci objevila cheesecake. Tak jsem si řekla, že to musím taky zkusit.

Bohužel zrovna u něj bylo snad nejvíc nesrovnalostí v receptu, co se týče vyjmenovaných surovin a postupu:

Suroviny:

200 g sušenek (vhodné jsou například vločkové sušenky), 75 g másla (o pokojové teplotě), 750 g smetanového sýru, 3 vejce, 220 g cukru, 180 g kysané smetany, 2 polévkové lžíce najemno nastrouhané citronové kůry, 60 ml šťávy z citronu.

Postup:

1 Sušenky rozdrťte a důkladně promíchejte se změklým máslem. Za stálého míchání postupně přidejte 120 g bílého cukru. 2 Směs vložte do multifunkčního hrnce. Rovnoměrně ji rozprostřete po celé šířce až po rysku 4. 3 Smícháním šťávy z citronu, smetanového sýru a 100 g cukru vytvořte náplň. Nalijte náplň na těsto. 4 Na 1 hodinu zapněte režim STEW. 5 Poté nechejte cheesecake vychladit v ledničce alespoň 2 hodiny.

Někam se prostě ztratila vajíčka i smetana. Ale to nevadí, cheesecake jsem stejně udělala tak nějak podle sebe a při vyndání z hrnce vypadal nádherně. Nechala jsem ho trochu zchladnout a pak dala vychladit do lednice. Bohužel po těch dvou hodinách následoval velký problém – jak ho dostat z nádoby ven. Krémová vrstva se od stran v pohodě odtáhla, horší to bylo se sušenkami. Ty prostě zůstaly držet na dně formy a ven se jim nechtělo. Takže jsem musela zapracovat špachtlí a po nějaké chvíli už jsem ho mohla na talířek překlopit a pak znovu na větší talíř.

Cheesecake co nešel z formy

Takže příště bych asi dno formy přeci jen vyložila pečícím papírem, abych mohla koláč snadněji vyklopit. Protože jinak neměl chuťově chybu :)

Cheesecake s jahodami

Zatím jsem s multicookerem spokojená – až na ten cheesecake. Ale tam jsem měla uposlechnout ten vnitřní hlásek, co říkal: dej tam ten pečící papír. Takže můžu být naštvaná akorát tak na sebe :D Jinak mě ještě čeká program na dělání jogurtu, a ovesná kaše – na ty jsem hodně zvědavá. A taky ještě nějaké klasické pečení – jak masa, tak nějaké buchty.

Multicooker má i možnost odloženého startu, takže si do něj nachystáte suroviny, nastavíte kdy se může zapnout a můžete tak mít jídlo hotové, zrovna když přijdete domů. Pokud se zdržíte, po dokončení programu bude udržovat teplotu.

Rozhodně s ním budu ještě v kuchyni pokračovat, protože mi umožní odejít od vaření – narozdíl od klasického vaření v hrnci na sporáku. Rýže i rizoto z něj jsou skoro bezpracné a vaření v páře budu využívat rozhodně častěji. Co vy? Máte s nějakými podobnými spotřebiči zkušenosti?

4 comments

    1. Porovnávat Thermomix s Multicookerem dost dobře nejde, protože to první je v první řadě mixér, což Multicooker není :)

  1. Ahoj,
    mám tenhle multicooker doma taky, a jsem s ním spokojená. Zrovna se chystám na cheesecake, a opravdu mě zarazila chybička s vejci – prosímtě, nejsem extra velký kuchtík, tak se zeptám – kam přijdou?:-) smetana předpokládám nepřijde do těsta, ale ta vejce?
    Děkuji moc za radu!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *