Archiv pro štítek: jahody

Jahodové nealko mojito

Jahodové nealko mojito

Sezóna jahod pomalu nastupuje a já mám tak vhodnou příležitost uveřejnit recept, který jsem nafotila už před nějakou dobou. Na dobré jahody jsem narazila ještě když jsem byla těhotná a malý Alex teprve čekal na svůj příchod na svět. Jak už jste ale mohli postřehnout na Facebooku nebo Instagramu, doma už jsme konečně tři. Ještě se teprve sžíváme, Alex umí být náročné miminko a tak mi trochu trvalo, než jsem si mohla sednout k počítači a dát dokupy tenhle jednoduchý recept na letní osvěžení bez alkoholu. (Pokračování textu…)

Pečený mascarpone cheesecake s ovocem

Pečený mascarpone cheesecake s ovocem

Pokud mě sledujete na sociálních sítích, tak už asi víte, že jsem se nedávno vdávala. Kvůli tomu se trošku zabrzdil i blog, ale pevně věřím, že je těmto časům konec :) Po svatebních přípravách, veselí i uklízení a po návratu do práce jsem se konečně začala pořádně vracet i k domácímu vaření. Tento víkend jsme se hodně věnovali návštěvám a dovezli jsme si spoustu domácí zeleniny i ovoce. A protože jsem doma měla balení mascarpone i sušenky, spolu s ovocem jsem je přetvořila v cheesecake. Pekla jsem ho v 20 cm otevírací formě a protože máme rádi sušenkový základ, udělala jsem ho trochu silnější. Pokud byste chtěli, tak můžete na sušenkách trochu ubrat. Anebo použít větší formu, tam už by to ale chtělo i trochu přidat na krému. (Pokračování textu…)

Svatební speciál: Jak jsem poprvé pekla třípatrový svatební dort

Svatební speciál: Jak jsem poprvé pekla třípatrový svatební dort

Když jsem se poprvé s mojí ségrou bavila o její svatbě, napadlo mě zeptat se, kde si nechá upéct svatební dort(y). Podívala se na mě skoro nechápavě a zcela samozřejmě prohlásila: „No ty mi je upečeš“. A bylo to. (Ne, že bych se nechtěla nabídnout :D )

Byla to pro mě výzva. Moc jsem se na to těšila a zároveň se toho ohromně bála. Svatební dort, to je přeci jen ještě o úroveň výš než narozeninové dorty, které jsem do té doby pekla. Je na očích všem svatebním hostům, dostane ho ochutnat hodně lidí… Začala jsem se vyptávat, jak by si ten dort vlastně představovala. Jaký korpus, náplň, co navrch, co zdobení… Naštěstí měla Janča velmi rychle jasno. Přála si klasický vanilkový piškot s jahodovou náplní, potažený marcipánem (nechtěla bílý fondán, protože měla i krémové šaty a hlavně jim fondán fakt nechutná, čemuž se nedivím). Dort měl být zdobený královskou glazurou, tzv. brush embroidery. (Pokračování textu…)

DIY Coconut Bath Bombs – šumivé bomby do koupele

DIY Coconut Bath Bombs – šumivé bomby do koupele

DIY mánie konečně dostihnula také mě. Ale nebojte se, foodblog se nepromění v nic jiného a tento článek je ojedinělý. Jen jsem trochu fascinována tím, jak snadné je vyrobit něco do domácnosti – a to z celkem běžných ingrediencí, které jsou normálně jedlé (i když teda zrovna ne v tomto uskupení). Rozhodla jsem se vyrobit tzv. bath bombs – šumivé bomby do koupele, které si můžete zakoupit v někdy dost luxusních (i cenou) provedeních.

A protože mě to ohromně bavilo a přitom to bylo jednoduché, musela jsem se o to podělit. Na začátku jsem chtěla jen originální dárek pro mou sestru a pak jsem se nadšeně hňácala v této hmotě a měla co dělat, abych ji neochutnala – to když jsem jí dala jahodovou vůni… (Pokračování textu…)

Jahodovo – třešňová marmeláda s vanilkou

Jahodovo – třešňová marmeláda s vanilkou

Já vím, že jahodová sezóna už vlastně končí, ale pokud byste měli ještě na zahrádce nějaké jahody a k tomu pár třešní, chtěla bych vám nabídnout možnost je zpracovat. Když jsem byla malá, tak jsme mívali poměrně dost domácího ovoce a každý rok se tak zpracovávalo na několik způsobů. Domácí marmelády – tedy vlastně džemy, dřeň, která se mrazila… Postupem času se naše zahrádka umenšila a tak se skoro přestalo zavařovat (až na okurky). Když jsem letos narazila na chuťově výborné ovoce na trzích, nemohla jsem odolat. (Pokračování textu…)

Jahodová bílková pěna

Jahodová bílková pěna

Jahody jsou momentálně všude okolo nás. Při cestě na oběd většinou míjím několik stánků a kolem všech se line fronta lidí, trpělivě čekajících na svůj košík krásně voňavých jahod. Ani já jsem samozřejmě neodolala a domů si červený poklad donesla. (Pokračování textu…)

Salát s chřestem, fenyklem a jahodami

Salát s chřestem, fenyklem a jahodami

Kolem nás to vypadá, že chřestová sezóna se chýlí ke konci a její místo přebírá jahodová. Od chvíle, kdy jsem chřest a jahody viděla vedle sebe v lednici, jsem věděla, že musím udělat salát.  Je extrémně jednoduchý, ale úžasně chutná i vypadá. (Pokračování textu…)

Jahodový pohár s mascarpone

Jahodový pohár s mascarpone

Vím, že už je tak trochu po sezóně, ale pokud ještě někde narazíte na pár pěkných jahod a budete mít po ruce třeba mascarpone (zvládl by to i tvaroh), tak můžete z trochy ingrediencí vykouzlit celkem pěkný dezert. Tedy to říkám já, protože mám doma vždy po ruce Amaretto a tahle sladká tečka s jeho využitím počítá. (Pokračování textu…)

The Daring Bakers‘ April 2013 Challenge – Savarin

The Daring Bakers‘ April 2013 Challenge – Savarin

Dubnovou výzvou Daring Bakers se stal Savarin. Už kdysi dávno jsem ho viděla v nějaké kuchařce a moc se mi líbil, takže jsem se celkem zaradovala. Savarin je vlastně taková bábovka, namočená do sirupu, který často obsahuje alkohol. Podává se s krémem nebo šlehačkou a s ovocem. Vzhledem k tomu, že bylo úkolem použít zadaný recept na těsto, tak jsem strávila pečením skoro celý den – těsto se vždycky trochu připravilo, a dalo se kynout. Zase. (Pokračování textu…)


Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít