Archiv pro štítek: cukroví

Florentýnky (marokánky)

Florentýnky (marokánky)

Toto vánoční cukroví by asi většina lidí nazvala jako „marokánky“. Nicméně tradičně vychází spíše ze sušenek, zvaných Biscotti Fiorentini, pocházejících z italské Florencie, proto florentýnky. Ty vždy obsahovaly oříšky (hlavně lískové a mandle) a kandované ovoce jako citrusovou kůru nebo třešně. V mém podání je toto cukroví tenké a křupavé, ale konzistenci výsledku můžete sami ovlivnit množstvím přidané mouky. (Pokračování textu…)

Zázvorky

Zázvorky

Už pár let jsem si na každé Vánoce pohrávala s myšlenkou, že bych upekla zázvorky. U nás v rodině se (co se já pamatuju) nepekly, i když jsem v hromadě starých vykrajovátek našla právě to zázvorkové. A tak jsem si letos řekla, že s tím konečně musím něco udělat a začala se v okolí vyptávat. Nakonec jsem se na recept na zázvorky zeptala i na Instagramu a Facebooku. Odpovědí bylo více a za všechny opravdu moc děkuji! Nejvíce mě zaujal recept od Kateřiny Dvořákové, která ho má od své brněnské prababičky. Já jí za něj moc a moc děkuju a hlavně také za svolení ho publikovat :) (Pokračování textu…)

Klasické žloutkové věnečky s bílkovou polevou

Klasické žloutkové věnečky s bílkovou polevou

Vzhledem k tomu, že mám nyní doma na zkoušení krásného robota Kenwood Major Titanium, vytasila jsem se na něj s receptem, kde se dá tento robot využít hned třikrát. Z rodinného archívu jsem vytáhla recept na žloutkové věnečky, který mi na blogu zatím chyběl a já nechápu, jak jsem něco takového mohla dopustit. Tyhle věnečky totiž dělává můj děda a všichni si je vždycky neskutečně chválí. Já už jsem je hodnou chvíli neměla, a přiznám se, že jsem na jejich slávu trochu zapomněla. Stačilo je ale přinést do práce na ochutnání a hned jsem věděla, že tyhle věnečky na blogu opravdu nesmí chybět. (Pokračování textu…)

Rumové perníčky s marcipánem

Rumové perníčky s marcipánem

Každé Vánoce se snažím vyzkoušet minimálně jeden nový druh cukroví. Letos se mi (mimojiné) zalíbily perníčky s marcipánem, které jsem objevila v prosincovém Apetitu. A tak se cekem rychle zapsaly na můj vánoční TODO list a já toho rozhodně nelituju. (Pokračování textu…)

Linecké cukroví s vanilkou

Linecké cukroví s vanilkou

Linecké cukroví je u nás naprostý základ Vánoc. Spolu s několika druhy je nutností na sváteční období a i když jsem ho jako malá holka moc nemusela, čím dál víc mu přicházím na chuť.

Nutností je samozřejmě kyselejší zavařenina na slepení a pro mě také domácí vanilkový moučkový cukr. Cukroví, které vypadá jako zasněžené, přímo vyvolává vánoční atmosféru… (Pokračování textu…)

Likérové špičky

Likérové špičky

Taky vám vždycky tak moc chutnaly „bombičky“ neboli likérové špičky? Jednu dobu jsem žádné jiné cukroví z cukrárny nechtěla. Musely být hlavně hodně čokoládové a mít dobrou, tekutou likérovou náplň… Jenže na takové jsem v poslední době už málokde narazila. A tak se mi usadil brouk v hlavě. Když jsem pak ve výprodeji cukrářských potřeb uviděla nástavec na cukrářský sáček na jejich tvorbu, bylo mi to jasné. Domácí bombičky jsou mi souzeny. (Pokračování textu…)

Chlebíčkový dýchánek Vlasty Buriana

Chlebíčkový dýchánek Vlasty Buriana

Obdržela jsem pozvánku na Chlebíčkový dýchánek Vlasty Buriana. Už při slově chlebíčkový mi bylo jasné, že tohle je akce, které se prostě musím zúčastnit. Takový ten správný, český chlebíček, to je prostě lahůdka. Kdo by neznal ty stavy, kdy se do sebe snažíte nějakým rozumným způsobem nasoukat bohatě obložený chlebíček (nejlépe s vajíčkem a majonézou) a je vám jasné, že tohle prostě dobře nedopadne. Že se při tom umažete. A že vám to bude jedno. A budete chtít další… (Pokračování textu…)

Vánoce 2011

Vánoce 2011

Konečně jsem byla schopná najít si trochu času a vyfotit upečené i nepečené druhy cukroví. Některé jsou již každoroční klasikou, jiné jsem zase letos vyzkoušela prvně. Omlouvám se za kvalitu fotek, ale nějak je prostě tma :)

K některým receptům rovnou doplním odkaz na recept, jiné se budu snažit co nejdříve sepsat. (Pokračování textu…)

Kuličky ze Salka

Kuličky ze Salka

[singlepic id=239 w=320 h=240 float=right]

Velmi chutné a kaloricky bohaté cukroví :D. (Pokračování textu…)


Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít