Archiv pro štítek: ořechy

Máslové rohlíčky a posvícenské koláčky bez kynutí

Máslové rohlíčky a posvícenské koláčky bez kynutí

Nejmilovanější z receptů na lahodné rohlíčky a koláčky, které jsou výborné s tvarohem, mákem i ořechovou náplní… Rozplývají se na jazyku ještě dva dny po upečení – tedy, pokud se samozřejmě dřív nesnědí, což je skoro samozřejmé. Na těsto se připraví jen kvásek, samotné kynutí těsta už neprobíhá a koláčky nebo rohlíčky se tvoří hned po uhnětení. 

V receptu sice píšu, že obalené rohlíčky a koláčky dáme na tác a necháme vychladnout, ale nedělám si žádné iluze. Pokud ochutnáte jeden ještě teplý, čerstvě obalený, nezůstane jen u něj! Mamka nás vždycky strašila, že nás po teplém kynutém sladkém bude bolet břicho, ale nikdy se tak nekonalo, takže do mě vždycky minimálně jeden kousek „omylem upadne“…

(Pokračování textu…)

Rychlý fenyklový salát (s jablkem, sýrem a ořechy)

Rychlý fenyklový salát (s jablkem, sýrem a ořechy)

Poslední týden se mi poměrně dobře daří nosit si do práce krabičky se snídaní, svačinami i obědem. Snídani u mě většinou zastane ovesná kaše spolu s oříškami, semínky a sušeným ovocem, oběd se mi taky podaří snadno vyřešit, jen se svačinami občas bojuji. Snažím se o to, abych jedla co nejvíc pestře, a abych se tím pokud možno neunudila :) Tenhle salát je do krabičky ideální záležitost, je rychle připravený, lehký a výborný. Zapotřebí je jen pár ingrediencí a já osobně do něj nepotřebuji přidávat ani sůl a pepř. (Pokračování textu…)

Pečené müsli z Janovy pece (a soutěž k tomu)

Pečené müsli z Janovy pece (a soutěž k tomu)

Když mi přišla nabídka ochutnat pečené müsli z Janovy pece, jala jsem se hned zkoumat, jaké druhy müsli nabízí. Čokoládové, jahodové, ovocné a semínkové mi přišly jako taková ta klasika. Jenže pak jsem si všimla, že je v nabídce i müsli Ze sadu.

Jsem ze sadu. Z dědova sadu! Jsou ve mně křížaly, skořice a hlavně návrat do dětství, když jsme s dědou seděli na zápraží a on mě učil pískat na prsty. V každé lžičce je jedno dědovo pohlazení. Po tváři, po srdci.

V tu chvíli, kdy jsem si tohle přečetla, jsem věděla, že müsli Ze sadu MUSÍM ochutnat. A tak jsem souhlasila s ochutnávkou. (Pokračování textu…)

Sváteční dort s ořechy a pomerančem

Sváteční dort s ořechy a pomerančem

Před začátkem listopadu mě kontaktovala zástupkyně Lidlu s otázkou, zda bych se nechtěla zúčastnit jejich Lidl FOOD Challenge. Dozvěděla jsem se, že bude potřeba vymyslet originální vánoční recept, který bude obsahovat tři zadané ingredience. Zda to bude moučník, cukroví, pečené, nepečené, bude jedno, cokoliv co napadne…

A tak jsem se samozřejmě přihlásila :) Na začátku listopadu pak přišlo zadání. Amaretto „Armilar“, vlašské ořechy „Alesto Fine“ a pomeranč. (Pokračování textu…)

The Daring Bakers’ June 2011 Challenge – Baklava

The Daring Bakers’ June 2011 Challenge – Baklava

Červnová výzva se nesla v duchu sladkého, ořechového dezertu – baklavy. Neměla jsem moc času a nebylo mi moc dobře, takže jsem nehledala různé variace a obměny a celkem jsem se držela předepsaného receptu. Jediná důležitá změna bylo nahrazení části ořechů za sušené brusinky. Pro originální recept si můžete zběhnout SEM, a hotové baklavy jste už určitě museli vidět u LucieCataliny.

Na to, že jsem si s těstem nehrála tak, jak by si zasluhovalo, má zásluhu nejen Codein, ale i moje lenost. I tak to kupodivu docela dobře vyšlo :D. Filo těsto jsem doma spáchala prvně a baklava s pistáciemi, mandlemi a brusinkami tak spatřila světlo světa. (Pokračování textu…)

Rohaté čepice

Rohaté čepice

Na přípravu trochu pracnější cukroví, ale za špetku námahy rozhodně stojí :).

(Pokračování textu…)

Medová hnízda

Medová hnízda

Další novinkou letošních Vánoc jsou medová hnízda – křehké těsto s medovo-ořechovou náplní, které  rozhodně ještě zopakujeme.

(Pokračování textu…)

Tvarohová štola

Tvarohová štola

Už se vážně blíží Vánoce a mě chytla nálada upéct štolu. Listovala jsem v časopisech, co jsem si koupila, ale nakonec mi poslal rodinný recept můj spolužák. Takže díky ti, Mišáku ;) !

(Pokračování textu…)

Oválky

Oválky

Klasické cukroví, které se v naší rodině peče snad odjakživa :). Nazvané je podle původního tvaru, nicméně nic Vám (a hlavně mně) nezabrání, abyste použili ty nejhezčí vykrajovátka, co máte. (Pokračování textu…)


Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít