Archiv pro štítek: kokos

Jednoduchý kokosový tapiokový pudink s ovocem

Jednoduchý kokosový tapiokový pudink s ovocem

Kokosový tapiokový pudink je velmi rychlý a snadný recept na dezert nebo sladkou snídani. Tapiokové perly se dají uvařit s jakýmkoliv mlékem, nejen kokosovým, ale i klasicky kravským, nebo naopak třeba mandlovým. Zkrátka dle chuti i možností každého. Pudink se dá též sladit dle chuti – ať už cukrem, medem, nebo sirupem. Nakonec k němu stačí přidat ovoce podle sezóny i vlastních preferencí, čokoládu, kokos nebo ořechy a je hotovo. (Pokračování textu…)

Kakaovo-jablkové cupcakes s čokoládovou ganache

Kakaovo-jablkové cupcakes s čokoládovou ganache

Když jsem byla malá, jednou z mých nejoblíbenějších buchet, které se doma dělaly, byly jablkové řezy. Pekly se v srnčím hřbetu a kromě jablek v nich bylo také kakao. Polévaly se kakaovou polevou a sypaly se kokosem. Doma jsme se pak vždycky předháněli, kdo dřív seškrábe z tácu polevu, která na něj z řezů stekla. Ale samotné řezy taky nikdy nevydržely, měli jsme je prostě moc rádi. (Pokračování textu…)

(Ne)tradiční krupicová kaše?

(Ne)tradiční krupicová kaše?

Když jsem chodila na osmiletý gympl, jen první rok jsem chodila jíst do školní jídelny (a to ještě jen některé dny). Školní jídlo se s tím domácím totiž nedalo v té době absolutně srovnávat a já se tak radši najedla teprve až když jsem přišla ze školy. Vážně jsem nesnášela tuhé podrážky, co měly být hovězím, na houbách nebo ještě lépe s játry… a podobná jídla. Naopak jedním z jídel, které jsem tam měla celkem ráda, byla krupicová kaše (a to já normálně sladké obědy moc nemusím). (Pokračování textu…)

Lucuma a kokosové bonbony

Lucuma a kokosové bonbony

Nedávno se mi naskytla příležitost ochutnat lucumu. Když jsem to slovo slyšela poprvé, tak jsem samozřejmě absolutně netušila, o čem je řeč. Musela jsem další informace o tomto subtropickém ovoci, které roste převážně v Chile, Ekvádoru a Peru, hledat. Prý je to velmi výživné ovoce, má vysoké hladiny karotenu, vitamínu B3 i dalších B vitamínů. Vzhledem k tomu, že je problémem uchovat toto ovoce čerstvé, často se suší a mele na jemný prášek, který lze dále používat. (Pokračování textu…)

The Daring Bakers’ May 2015 Challenge: Lamingtons

The Daring Bakers’ May 2015 Challenge: Lamingtons

Nějak tomu sama nemůžu uvěřit, ale poslední výzvu Odvážných pekařů jsem upekla loni v září… A tak jsem se rozhodla, že je čas, abych to napravila. Májová výzva 2015 byla tentokrát ve znamení Lamingtons – australského moučníku. Je to zpravidla vanilkový piškotový korpus, nakrájený na kousky, které jsou obalené v čokoládové/kakaové polevě a nastrouhaném kokosu. (Pokračování textu…)

Kokosová buchta s čokoládovou omáčkou

Kokosová buchta s čokoládovou omáčkou

Když jsem posledně přijela na návštěvu k našim, přijela jim další návštěva. Teda, mé ségře, abych byla přesná. A ta návštěva s sebou přivezla něco moc dobrého. Až tak, že jsem si hned běžela pro recept. Lucka mi ho nadiktovala zpaměti a dovolila mi, abych ho předala dál. Byla to dle jejích slov obyčejná kokosová buchta na plech, ale já se v ní hned našla. Miluju kokos a tahle buchta byla navíc úžasně vláčná. Díky tomu si ji prý velmi snadno oblíbí i malé děti, které jsou jindy hodně vybíravé. (Pokračování textu…)

DIY Coconut Bath Bombs – šumivé bomby do koupele

DIY Coconut Bath Bombs – šumivé bomby do koupele

DIY mánie konečně dostihnula také mě. Ale nebojte se, foodblog se nepromění v nic jiného a tento článek je ojedinělý. Jen jsem trochu fascinována tím, jak snadné je vyrobit něco do domácnosti – a to z celkem běžných ingrediencí, které jsou normálně jedlé (i když teda zrovna ne v tomto uskupení). Rozhodla jsem se vyrobit tzv. bath bombs – šumivé bomby do koupele, které si můžete zakoupit v někdy dost luxusních (i cenou) provedeních.

A protože mě to ohromně bavilo a přitom to bylo jednoduché, musela jsem se o to podělit. Na začátku jsem chtěla jen originální dárek pro mou sestru a pak jsem se nadšeně hňácala v této hmotě a měla co dělat, abych ji neochutnala – to když jsem jí dala jahodovou vůni… (Pokračování textu…)

Kokosovo-banánové muffiny s čokoládou

Kokosovo-banánové muffiny s čokoládou

Letmý pohled na tři černající banány mě přiměl prohledat nejnovější přírůstky do mé sbírky kuchařek. Vzpomněla jsem si, že jsem někde viděla recept na muffiny a tak se rozhodla, že jedny snídaňové upeču. Nakonec jsem byla úspěšná v kuchařce Menu à la Alnatura, kterou jsem si objednala za nasbírané body v DMku. (Pokračování textu…)

The Daring Bakers’ April 2012 Challenge – Armenian Nazook & Nutmeg Cake

The Daring Bakers’ April 2012 Challenge – Armenian Nazook & Nutmeg Cake

Dubnová výzva a arménské recepty. Když jsem si přečetla název, nejenže jsem vůbec nevěděla, oč se jedná, ale taky jsem se bála, aby se nejednalo o něco, na co zase nebudu moct sehnat suroviny. Můj strach byl zažehnán, Jason si pro nás připravil dva celkem jednoduché recepty, co se týče postupu i surovin, takže jsem se pustila do obou. (Pokračování textu…)


Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít