Krémové řezy

Krémové řezy
Skvělé řezy složené z několika vrstev.

Suroviny:

  • 2 balíčky světlých BeBe sušenek
  • čokoládová poleva ( nebo 100g čokolády na vaření a 50g 100% tuku)

Těsto:

  • 2 vejce, žloutky a bílky zvlášť
  • 100 g moučkového cukru
  • 2 lžičky kakaa
  • 100 ml slunečnicového oleje
  • 250 ml mléka
  • 300 g hladké mouky
  • 1 lžička kypřícího prášku

Pudinkový krém:

  • 500 ml mléka
  • 2 balíčky vanilkového pudinku
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 100 g krupicového cukru
  • 150 g másla

Karamelový krém:

  • 1 konzerva Salka (předem povařená 2 hodiny ve vodě)
  • 250 g másla

Postup:

Plech vyložíme pečícím papírem a troubu předehřejeme asi na 180°C. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme kakao, olej, mléko a mouku s kypřícím práškem. Bílky ušleháme dotuha a opatrně vmícháme k těstu. Nalijeme do pekáče a pečeme asi 20 min.

Uvaříme pudink s oběma druhy cukru a necháme vychladnout. Poté ho smícháme se změklým máslem do hladkého krému, který naneseme na upečený a vychladlý korpus. Na krém poklademe sušenky.

Zkaramelizované mléko vyšleháme s máslem a potřeme jím sušenky. Uhladíme a přelijeme čokoládovou polevou, necháme vychladit.

04 comments on “Krémové řezy

Máte dotaz, chcete napsat jak Vám chutnalo nebo nechutnalo? Tady můžete zanechat komentář:

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít