Archiv pro štítek: víno

Podzimní omeleta s krémovými houbami

Podzimní omeleta s krémovými houbami

Pokud patříte k milovníkům hub, vaše srdce musí v poslední době nesmírně jásat. Však i můj Instagram a Facebook je plný ohromných košů hub všech možných druhů. Já sama jsem ostuda, ještě jsem letos na houbách nebyla, ale už jsem několikrát houby dostala. Čerstvé i zavařované. S těmi zavařovanými to mám jasné – z nich bude kulajda anebo hovězí roštěná na houbách. No a z těch čerstvých jsem si udělala například skvělou omeletu. (Pokračování textu…)

Kachní prsa s granátovo-vinnou omáčkou a smetanovými bramborami (a Dvě Deci)

Kachní prsa s granátovo-vinnou omáčkou a smetanovými bramborami (a Dvě Deci)

Když jsem před nějakou dobou obdržela e-mail, zda bych nechtěla vyzkoušet novou službu, týkající se vína, neváhala jsem. Dvě Deci mě oslovily svým nadšením a já věděla, že tomu nelze odolat. Víno mám moc ráda, a i když spíš preferuji bílé, tak z červeného zase moc ráda vařím (a potom ho samozřejmě upíjím při jídle). Volba z došlého balíčku pak padla na Bordeaux, protože mě do očí uhodilo, že se hodí ke kachně – a na kachní prsa já měla chuť už hodně dlouho.

(Pokračování textu…)

Zákulisní návštěva Salon Restaurantu (Boscolo Prague)

Zákulisní návštěva Salon Restaurantu (Boscolo Prague)

Znáte tu situaci, kdy se vám hromadí v počítači spousty složek s novými a novými fotkami a vy je prostě nemáte čas zpracovat? Projít je, natož ani upravit. A pak prostě konečně čas trochu dovolí a vy s hrůzou zjistíte, že máte nafocený materiál už z února. Neznáte? Tak to vám gratuluji, protože přesně tohle se stalo mně. Pokud se vám navíc fotky nezdají (focení v přítmí se s nedostatečnou výbavou samozřejmě výrazně projeví), tak se chuť k jejich publikování zmenšuje.

Proto až dnes přináším jedinečný zážitek, který jsem měla možnost sdílet s Tomášem (www.foodissimo.eu) a s Terezou (http://www.vypecky.com/). Navštívili jsme Salon Restaurant hotelu Boscolo Prague, a to nejen jako hosté, kteří mají možnost ochutnat jídlo, ale samozřejmě jako foodbloggeři, kteří mohli s fotoaparátem v ruce sledovat přípravu jídla a podívat se tedy i do kuchyně. Salon Restaurant byl otevřen v nové podobě v zimě 2012 s cílem vytvořit tu restauraci, která bude odpovídat svému vzoru v Budapešti a která se bude soustředit na místní kuchyni. (Pokračování textu…)

The Daring Cooks’ May 2012 Challenge – Boeuf Bourguignon

The Daring Cooks’ May 2012 Challenge – Boeuf Bourguignon

Májová výzva The Daring Kitchen tak trochu navázala na tu březnovou. I tentokrát jsme si mohli nechat lehce probublávat hrnec plný báječných chutí po několik hodin a pak si vychutnat naprosto skvělý výsledek. Tuto výzvu hostila Fabi a její zadání znělo Boeuf Bourguignon. Jedno z nejznámějších francouzských jídel, a dokonce verze v podání Julie Child. (Pokračování textu…)

The Daring Cooks’ March 2012 Challenge – Brave the Braise

The Daring Cooks’ March 2012 Challenge – Brave the Braise

Březnová výzva Odvážných kuchařů mě zaujala na první pohled. Sice jsem slovo „braise“ musela hledat ve slovníku (pro ty co tápají jako já, jde velmi jednoduše o dušení, a u receptů, které jsem vyzkoušela, spíš o pomalé pečení), ale pro prohlédnutí dodaných receptů jsem jásala blahem. Sice se snažíme jíst hodně zeleniny a tak podobně, ale kdo by v zimě odolal pomalu pečenému masu v silné omáčce, které se rozpadá snad jenom pod pouhým pohledem? (Pokračování textu…)

The Daring Cooks‘ February 2012 Challenge – Patties

The Daring Cooks‘ February 2012 Challenge – Patties

Únorovou výzvu hostili LisaAudax a řekla bych, že se jim zadání vážně povedlo. Téma znělo Flipping Frying Patties!!! a úkolem bylo vytvořit smažené nebo pečené placičky/karbanátky, jaké vás jen napadnou. K dispozici bylo pár zajímavých receptů, a já dva z nich vyzkoušela. (Pokračování textu…)

Jehněčí kýta na červeném víně

Jehněčí kýta na červeném víně

Při myšlenkách na to, co si počít s jehněčí kýtou na sobotní oběd, mi padl do oka zářijový Apetit. V něm bylo popisované jehněčí plecko a jedním z receptů byla právě úprava na víně. Měla jsem k dispozici vykoštěnou kýtu a recept jsem vzala jako lehkou inspiraci – přizvala jsem na pomoc více bylinek i zeleniny a tu jsem navíc do hotové omáčky propasírovala. (Pokračování textu…)

Vepřové pečené na víně a cibuli se smaženou polentou

Vepřové pečené na víně a cibuli se smaženou polentou

Novinky u nás pokračují aneb dnes je na řadě polenta. Když jsem to oznámila doma, zase jsem se dočkala obvyklých podezřívavých pohledů ala „zase ta nějaká zdravá výživa“, ale myslím, že výsledek je potom příjemně překvapil. (Pokračování textu…)

Křehule

Křehule

[singlepic id=205 w=320 h=240 float=right]
Další velmi rychlé cukroví, které lze znát také pod pojmem „vínové“…

(Pokračování textu…)


Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít