Domácí rohlíky

Domácí pečení mě fascinuje čím dál víc. Několik měsíců už si v lednici pěkně chovám žitný a pšeničný kvásek, ale nevyhýbám se ani pečení s použitím klasického droždí. Přidala jsem se na Facebooku do skvělé skupiny PečemPecen.cz, kde se dá nasbírat spoustu inspirace. Třeba jako na tyhle rohlíky. Autorem receptu je Martin Kubík, který je nazval Rohlíky dobré i druhý den.

Přiznávám, že recept je maličko upravený, do rohlíků přidávám o trochu více vody a o trošičku více sádla, nechávám je také o něco déle kynout. Přijdou mi pak ještě nadýchanější a křupavější. Ať už se ale budete chtít pustit do původní nebo do mé upravené varianty, věřte, že tyhle rohlíky za zkoušku stojí.