Chlebíčky se Sloním žrádlem

Někdy máte prostě chuť na takové ty retro recepty. A já jsem si vzpomněla, když se mi dostal do rukou Gothaj original Selection od Schneideru, že jsme kdysi dělávali pomazánku “Sloní žrádlo”. A že jsem ji neměla už spoooustu let. Tak jsem se do ní pustila. Pikantní pomazánka, která je výborná na chlebíčkách i jednohubkách. Proč se jí říká Sloní žrádlo, to úplně netuším. Možná proto, že se jí vždycky sní na akcích tolik, že jí mají lidi tendenci připravovat množství jako pro slony :D

Protože je základ téhle pomazánky salámový, chce to sáhnout po takovém salámu (Gothaji), který vám bude chutnat i samotný. S tímhle Gothajem řady Selection jsme doma rozhodně neměli problém :)

Domácí vekové chlebíčky s vlašským salátem

A je tady Silvestr. Jedno z nejočekávanějších období roku. Doba, kdy mnohde probíhají bujaré večírky s pitím, dobrým jídlem a skvělou zábavou, doplněné o půlnoční ohňostroje… Ne, večírky to nemusí být zase tak bujaré. Ono stačí někdy i jen tak v klidu posedět, v dobré společnosti a s dobrým jídlem, případně s nějakou hrou… Ale co vám budu povídat, to jídlo, to je klíčové.

Na českých oslavách je podle mě klasikou pan chlebíček. A vlastně taky paní jednohubka. Ale ten chlebíček, ten je důležitý. Má u nás mnoho podob a může být obložen vším možným – od velikého kusu vejce, takže se chlebíček skoro nedá jíst bez poptlání, přes různé menší důmyslné ozdoby. Já jsem si před Vánoci koupila v antikvariátu knížku Studená kuchyně od Viléma Vrabce a rozhodla jsem se, že z ní prostě něco musím vyzkoušet.

Silvestrovské pohoštění s Tesco Finest

Letos jsem dostala šanci vyzkoušet si silvestrovské pohoštění o malou chvíli předem. Naskytla se mi díky Tescu a jejich produktům Tesco Finest – a jsem za tuto šanci opravdu ráda. Hned na Vánoce jsem totiž začala být nemocná a od té doby jsem se doma moc nemohla realizovat. Staral se o mě manžel (a já jsem mu za to neskonale vděčná) a já jsem si toho moc v kuchyni ani nestihla vyzkoušet. Mám ale natrénováno – těsně před Vánoci jsem totiž přichystala celý stůl lahůdek, které si na Silvestra můžete nachystat i vy.

Na tomto stole naleznete lahůdky převážně masové (přeci jen se k těm převážně bujarým oslavám velmi hodí), ale i bezmasé, ba také sladké. Pokud si je nachystáte den dopředu, budete na Silvestra v úplném klidu, můžete si je ale také nachystat i přímo v den oslavy, pokud začnete ráno, stíháte to i s nákupem. Díky řadě Tesco Finest, která obsahuje i skvělé sýry, uzeniny a různé druhy pochutin, například nákladaných oliv nebo různých chutney a omáček, můžete skvělé občerstvení vykouzlit i za malou chvilku – viz níže.