Archiv pro štítek: papriky

Sladkokyselá tykvová čalamáda

Sladkokyselá tykvová čalamáda

Nedávno jsem dostala dvě krásné dýně/tykve a tak jsem hned přemýšlela, jak je co nejlépe zpracovat. Také jsem zvažovala, jestli jim říkat dýně, protože s těmi mám zažité trochu jiné druhy a tvary. A tak jsou pro mě tykvemi – v angličtině se jim totiž říká yellow summer squash. Právě anglickými a americkými recepty jsem se také nechala inspirovat, protože tam se tahle zelenina využívá daleko častěji než u nás. (Pokračování textu…)

Bezlepkové těstoviny Adriana se zeleninovou topinkovou směsí

Bezlepkové těstoviny Adriana se zeleninovou topinkovou směsí

Mezi novými těstovinami Adriana, které jsem doma zkoušela, byly i bezlepkové těstoviny. Občas bezlepkově vařím, když zkouším, jestli se mi třeba nezlepší problémy s kůží (i když oficiálně podle testů by mi lepek vadit neměl). Musím uznat, že mi je občas bez něj líp, ale po nějaké době mi stejně zase začne enormně chybět klasické bílé pečivo :)) Když jsem ale jednou bezlepkové období dodržovala, začaly mi hodně chybět těstoviny. V obchodech jsem narazila na nějaké kukuřičné, které nebyly špatné, ale chuťově to nebylo úplně ono.

Teď jsem měla možnost vyzkoušet těstoviny Adriana. Jsou vyrobené z přirozeně bezlepkových potravin – z kukuřice, rýže a quinoy (merlíku čilského). (Pokračování textu…)

Polévka z pečených paprik a focaccia s tymiánem | Tefal Easy Soup

Polévka z pečených paprik a focaccia s tymiánem | Tefal Easy Soup

Před časem mi do kuchyně přistál nový přístroj na otestování – Tefal Easy Soup. Jak už z názvu vypovída, je to pomocník, který má v popisu práce hlavně polévky, ale poradí si s mixováním skoro všeho druhu. (Píšu skoro, protože jsem s ním ještě nestihla vyzkoušet všechno, co mě napadlo). Má čtyři programy – krémová polévka, polévka s kousky, kompot a míchání (mixování). Musím se přiznat, že samozřejmě nejvíc využívám krémovou polévku, protože tento typ polévek prostě zbožňuju. (Pokračování textu…)

Vepřová krkovice se sladkokyselými paprikami podle Gordona Ramsayho

Vepřová krkovice se sladkokyselými paprikami podle Gordona Ramsayho

Nedávno jsme se bavily s kamarádkou, co všechno se dá uvařit z paprik. Prozradila mi, že jejím oblíbeným receptem jsou sladkokyselé papriky podle Gordona Ramsayho a že už je dělala několikrát, k různým druhům masa. A že jsou naprosto fantastické – tak jsem je prostě musela vyzkoušet taky. (Pokračování textu…)

Soutěž o e-knihy s obchodem RájKnih.cz

Soutěž o e-knihy s obchodem RájKnih.cz


Čtete často? Já jsem asi byla odmala celkem knihomol… Číst mě naučili ještě než jsem šla do první třídy a od té doby jsem hlavu z knížek vyndávala jen nerada. Když jsem udělala nějaký průšvih nebo jsem doma odmlouvala, největším trestem pro mě byl zákaz čtení (odebrání rozečtených knížek). Bylo mi úplně jedno, co jsem četla, doma jsem prošla skoro celou knihovnu. V jedenácti mi taťka ukázal Pána prstenů a fantasy a následně i sci-fi mě pak naprosto uchvátilo.

První knížkou, která měla co do činění s jídlem, byla asi Kuchařka Kačera Donalda. Mám ji dodnes a pořád dělám horolezecké sušenky v ní obsažené! (Na této kuchařce jsem se tehdy pěkně vyřádila, je celá počmáraná tužkou ve smyslu „tohle musím vyzkoušet“ a dobré a podobně…) Postupně, jak moje vášeň pro vaření rostla, jsem se ke kuchařkám a knížkám spojeným s jídlem vůbec dostávala čím dál tím víc.

A tak jsem pro vás, díky své lásce k jídlu a knihám, s obchodem RájKnih.cz, který prodává e-knihy, e-časopisy a audioknihy, připravila soutěž. Soutěžit budeme o 2 e-knihy zdarma (dle vlastního výběru) z níže uvedeného seznamu e-knih. Vylosování budou dva výherci, kteří si vyberou 2 e-knihy! (Pokračování textu…)

To pravé osvěžení pro horké dny – studená polévka gazpacho

To pravé osvěžení pro horké dny – studená polévka gazpacho

V posledních čtrnácti dnech si doma nastálé počasí velmi užíváme. Teploty v kuchyni spojené s obývákem neklesají pod 30°C (i přes intenzivní větrání ve večerních hodinách) a nejčastěji je tam kolem 33-35°C. Asi se potom nebudete divit, když napíšu, že v těchto dnech neustále ujíždím na studené polévce gazpacho.

K narozeninám jsem totiž dostala dosud chybějící součást kuchyně – stolní mixér. A tento nový, skvělý dárek v kombinaci s počasím vykouzlil geniální osvěžení. Studená zeleninová polévka gazpacho je ideální do horkých dnů. Nejenže osvěží a dodá kupu vitamínů, je také velmi jednoduchá a hlavně rychlá na přípravu. A myslím, že v těchto vedrech většina z nás nechce u linky postávat moc dlouho… (Pokračování textu…)

Hummus se zeleninou

Hummus se zeleninou

Ještě než nám skončí léto, tak bych si tu chtěla sepsat jeden z pro mě nejrychlejších a nejchutnějších letních receptů. Miluju cizrnu a luštěniny vůbec, takže je jasné, že se mi nemůže vyhnout pochoutka zvaná hummus. Jeho variant může být více, ale prozatím vám prozradím tu svou nejčastější… (Pokračování textu…)

Podzim, bramboráčky a tak trochu retro jídlo

Podzim, bramboráčky a tak trochu retro jídlo

Hnusné počasí pokračuje. Ano, stále mi vadí, že už není léto. Že je tma, když jedu do práce a obvykle taky, když jedu z ní. Času na vaření je málo a když už se někdy k večeru čas najde, tak je tma a nedá se fotit – tedy dá, ale stojí to za nic. Po náhlém příletu sněhu mě už zase přepadla chuť na něco hříšně smaženého.

Jasně, že se dá v tomhle období těšit ze spousty věcí – péct z jablek, vařit si dýňovou polévku a vůbec všechno možné z dýně, … a hlavně se těšit na posvícení a kachnu nebo husu s červeným zelím. Ale pro teď se staly mým vytouženým cílem bramboráčky. Myslela jsem na ně asi tři dny a pak se do nich konečně pustila. A aby to nebyly jen tak obyčejné bramboráčky, nýbrž zcela speciální bramboráčky, tak se k nim podával „Katův šleh“. (Pokračování textu…)

Lilkový tatarák

Lilkový tatarák

Po velké chvále na zeleninový tatarák bez masa jsem si vyžádala recept. A tak mi v mailu přistál recept na lilkový tatarák podle Jany F. a já hned věděla, co dojít koupit. Pokud si chcete taky vyzkoušet vegetariánskou verzi tataráku, jako stvořenou pro letní dny, tak neváhejte. (Pokračování textu…)


Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít