Archiv pro štítek: mák

Makové vdolky s domácí gulášovou polévkou

Makové vdolky s domácí gulášovou polévkou

Když se řekne slovo vdolky, lidé z různých koutů republiky si představí různá jídla. Pro nás jsou vdolky klasické pečené bochánky, většinou sypané mákem, které se podávají k polévkám. K těm hutnějším, jako je hrachová, dršťková nebo třeba gulášová. Spolu s nimi pak tvoří naprosto plnohodnotné jídlo. Jinde si lidé ihned představí vdolky bavorské, jinde moravské, někde prý i frgály. A někde tyto naše klasické vdolky ani neznají.

Uvařila jsem domácí gulášovou polévku a k ní upekla tyhle vdolky – a lehce jsem jimi manžela zaskočila, protože v nich na první pohled viděl spíš makovky (loupáky). Podoba tu na první pohled je a i když je těsto lehce nasládlé, tak tolik sladké jako loupáky nejsou. Ale když od oběda ještě zbydou, namazané máslem jsou v doprovodu medu nebo marmelády ke kávě naprosto fantastické. (Pokračování textu…)

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta, plněné marcipánem a sypané mákem

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta, plněné marcipánem a sypané mákem

Začal nám podzim a všude kolem sebe vidím švestky. Na trzích i v práci, kam si je nosí kolegové na svačinu. Tak jsem ani já neodolala a i když sladká jídla moc nemusím, pustila jsem se do švestkových knedlíků. Na začátku jsem se sice rozmýšlela, jaký druh uvařit, jestli z tvarohového nebo spařeného těsta, nakonec to ale vyhrály nadýchané knedlíky z odpalovaného těsta. (Pokračování textu…)

Makové loupáky

Makové loupáky

Znáte taková ta líná rána, kdy se vám vůbec nechce z postele a tak si jen tak ležíte a v hlavě střádáte plány na to, co ten den podniknete? Já už poslední dobou skoro ne, ale když se nám takovýto den naposledy povedl, dostali jsme chuť na loupáky. Poctivé, domácí, sypané makem a zapíjené kakaem. (Pokračování textu…)

Svatební speciál: Jak na svatební koláčky

Svatební speciál: Jak na svatební koláčky

Nestává se často, aby se vám vdávala jediná ségra. Ta moje se vdává tohle léto a s oznámením se, jak je to tady zvykem, roznášely i svatební koláčky. Když jsem je před nějakou dobou zkoušela doma sama z malé dávky, dala jsem jejich fotku na Instagram. Měla poměrně hodně ohlasů a všichni chtěli jediné – recept. Jenže já jsem si postup vůbec nenafotila… A tak jsem se domluvila, že je nafotím přímo v akci, při svatebních přípravách.

Když si zadáte heslo svatební koláčky do Googlu, vyběhnou na vás obrázky koláčků všech různých velikostí a tvarů. U nás se dělají ty nejmenší z nich – malinké, vázané koláčky, obalované v máslu s rumem a v cukru. Jejich příprava zabere poměrně dost času, a když je děláte tak nějak normálně (z deseti kil mouky), potřebujete víc rukou. Sezvete všechny ty úžasné paní a slečny z příbuzenstva a známých, o kterých víte, že vám v den pečení koláčků budou skvělou oporou, a můžete začít. V den pečení se pak v pět ráno všechny dostaví před dům, každá se svým dřevěným válem v rukou a k tomu ještě s úsměvem na tváři. A to i přes to, že ví, jaká to bude úmorná práce. (Pokračování textu…)

The Daring Bakers’ October 2011 Challenge – Povitica

The Daring Bakers’ October 2011 Challenge – Povitica

Slyšeli jste někdy název Povitica? Ne? Já taky ne, tedy až do té doby, než byla zveřejněna říjnová výzva Daring Bakers. Podle wikipedie se jedná o ořechovou rolku, která má původ v Chorvatsku a Slovinsku. Nemusí v ní vždy být náplň z vlašských ořechů, častá je taky maková varianta. Každopádně jde o kynuté těsto s náplní, které se u nás většinou prezentuje ve formě závinů.  (Pokračování textu…)

Brynzové slané pečivo

Brynzové slané pečivo

[singlepic id=246 w=320 h=240 float=right]

Od Ježíška pod stromeček doputovala i jedna pěkná kuchařka zaměřená na pečení. Jelikož toho sladkého bylo celé Vánoce dost a dost, tak jsme z ní vyzkoušeli brynzové slané pečivo a tohle malé pohoštění bylo hned lepší než sladké cukroví.

Také bych Vám všem chtěla popřát hodně štěstí a zdraví do nového roku, spoustu dobrého jídla, pití a hlavně skvělé nálady.

(Pokračování textu…)

Máslové rohlíčky

Máslové rohlíčky

Nejmilovanější z receptů na lahodné rohlíčky a koláčky, které jsou výborné s tvarohem, mákem i ořechovou náplní…

(Pokračování textu…)


Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít