Tvarohový nepečený dort

Tvarohový nepečený dort je klasika, která se v naší rodině dělá už léta a také to tak zřejmě ještě dlouho zůstane. Je to sice tak trochu kalorická bomba, ale zřejmě právě proto má tak velký úspěch :). Hlavní roli při jeho přípravě hraje mixér, takže celý postup je celkem nenáročný.

Suroviny:

• 2 vaničky tvarohu (500 g), radši NE ten úplně odtučněný
• 1 máslo (250 g)
• 1,5 hrnku cukru (zkusím převážit a gramáž dodám později :))
• 2 vanilkové cukry
• kakao (2-3 lžíce)
• 1 balíček mleté želatiny
• 2 dcl vody
• 2 dcl mléka
• ovoce a piškoty dle chuti

Postup:

Půlku balíčku želatiny namočíme do 1 dcl vody a necháme trochu nabobtnat. Poté zalijeme 1 dcl horkého mléka. Jeden tvaroh, půlku másla, 3/4 hrnku cukru a 1 vanilkový cukr dáme do mixéru a zalijeme želatinovou směsí. Necháme cca 5 min promixovat a nalijeme do dortové formy. Můžeme si ji pro snadnější manipulaci s dortem vyložit rozstřihnutým mikrotenovým sáčkem a vyložit dětskými nebo cukrářskými piškoty.

Takto připravenou polovinu dortu necháme chvíli zatuhnout, můžeme na ni naskládat další piškoty a ovoce a nechat ještě chvíli ztuhnout (aby zůstalo ovoce v polovině dortu, je lepší, když bude lehce chycené v první vrstvě. Jinak po nalití druhé může vyplavat nahoru, což bude maličkato kazit estetický dojem – v žádném případě ten chuťový!).

Ze zbylých surovin připravíme druhou část hmoty (tentokrát kakaovou) a nalijeme na připravenou část. Necháme zatuhnout v lednici, nejlépe do druhého dne. Výsledný dezert je osvěžující a záleží jen na nás, jakému ovoci v něm dáme přednost.