Brownies s bílou a hořkou čokoládou

Dvoubarevné brownies

Hezky vypadající brownies, které na první pohled zaujmou. Jsou první z řady brownies receptů, které jsem si nachystala k vyzkoušení. Chuťově byly dobré, jen bych řekla, že v nich bylo docela cítit i to máslo. Možná za to může fakt, že jsem pekáček vyložila pečícím papírem a trochu nám přišlo, že ze zespodu byly brownies lehce mastnější – možná by pomohlo, kdybych ho vymazala trochou másla a vysypala třeba kokosem…

Jinak ale byly vynikající, koneckonců, ještě aby nebyly, s půl kilem čokolády uvnitř… :)

Suroviny

  • 20 dkg bílé čokolády
  • 20 dkg hořké čokolády
  • 25 dkg másla
  • 300 g cukru (doporučuji silně ubrat)
  • 140 g hladké mouky
  • 4 vejce

Postup

Formu (nejlépe čtvercovou o straně 23 cm) vymažeme a vysypeme nebo vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 160°C. Do jedné misky nalámeme bílou a do druhé tmavou čokoládu. Ke každé přidáme polovinu másla a společně rozpustíme nad parou. Do každé misky pak přidáme polovinu cukru (podle mě teda do bílé nemusíme dávat skoro nic :) ) a dvě rozšlehaná vejce.

Do tmavé čokolády vmícháme 50g mouky a do bílé 90 g. Obě těsta nanášíme do formy po lžících, na střídačku vedle a na sebe. Pak můžeme ještě promíchat špejlí, aby vzniklo mramorování. Na obrázku je vidět, že jsem měla více bílé hmoty, protože pekáček, ve kterém se brownies pekly, byl větší než požadovaný a doma se naskytla ještě jedna tabulka bílé čokolády.

V předehřáté troubě pečeme 35 minut, až bílá hmota získá zlatavou kůrku.

Po vytáhnutí z trouby necháme úplně vychladnout a nakrájíme na čtverečky.

16 comments on “Brownies s bílou a hořkou čokoládou

Máte dotaz, chcete napsat jak Vám chutnalo nebo nechutnalo? Tady můžete zanechat komentář:

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít