Hummus se zeleninou

Hummus se zeleninou

Ještě než nám skončí léto, tak bych si tu chtěla sepsat jeden z pro mě nejrychlejších a nejchutnějších letních receptů. Miluju cizrnu a luštěniny vůbec, takže je jasné, že se mi nemůže vyhnout pochoutka zvaná hummus. Jeho variant může být více, ale prozatím vám prozradím tu svou nejčastější…

Suroviny

  • cca půl konzervy cizrny (lžíci nechám stranou)
  • asi dvě lžíce vody z konzervy
  • dvě lžičky tahini pasty
  • lžíce olivového oleje
  • špetka římského kmínu
  • špetka muškátového oříšku
  • citrónová šťáva, sůl, pepř dle chuti
  • na závěr: hladkolistá petržel, olivový olej, případně mleté chilli
  • zelenina, případně arabský chléb k podávání

Postup:

Nemůže být jednodušší – cizrnu, vodu z konzervy, tahini pastu, lžíci olivového oleje, římský kmín, muškátový oříšek, citronovou šťávu, sůl a pepř společně promixujeme dohladka.

Suroviny

Dochutíme dle potřeby (pokud by byla směs příliš hustá, přidáme trochu vody).

Hummus se zeleninou

Zakápneme olejem, a pokud chceme trošku pikantnější chuť, posypeme špetkou mletého chilli. Posypeme zbytkem cizrny a přidáme hladkolistou petrželku.

Hummus ze zeleninouNakrájíme zeleninu – okurku, papriky, mrkev, cibulku, rajčata… A také si můžeme přidat třeba opečený arabský chléb.

Hummus se zeleninou

Podáváme ;)


Related Posts

Pečená řepa ala carpaccio s ochuceným tvarohem

Pečená řepa ala carpaccio s ochuceným tvarohem

Venku uz zase tak nádherně svítí sluníčko, že si to přímo říká o něco lehkého, zeleninového, co by připomnělo tu letní atmosféru. Dobře, ty teploty by mohly stoupnout ještě o trochu, ale já mám z takového počasí náladu o 100% lepší :) Přece je ale potřeba využít hlavně sezónní […]

Lilkový tatarák

Lilkový tatarák

Po velké chvále na zeleninový tatarák bez masa jsem si vyžádala recept. A tak mi v mailu přistál recept na lilkový tatarák podle Jany F. a já hned věděla, co dojít koupit. Pokud si chcete taky vyzkoušet vegetariánskou verzi tataráku, jako stvořenou pro letní dny, tak neváhejte.



16 thoughts on “Hummus se zeleninou”

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít