S’mores dortíky s třešněmi

S’mores dortíky s třešněmi

Jako malé jsme se ségrou vždycky koukaly na americké filmy a hrozně nás fascinovalo, jak si kempující lidé opékali nad ohněm marshmallows. Doma jsme pak vzaly ty klasické růžovo-bílé, napíchly je na špejli a opékaly nad svíčkou. Maminka z nás moc radost neměla, ale my měly velkou :D

Při poslední návštěvě Lidlu jsem pak uviděla tenhle balíček a se vzpomínkou na barbecue nad svíčkou jsem jim prostě nemohla odolat.

MarshmallowsPak přišla výzva. První výzvy Lidl Food Challenge jsem se účastnila před Vánocemi a druhé výzvě jsem také neodolala. Úkolem bylo opět použít tři ingredience…

  • Tastino Petit Beurre Sušenky vanilkové
  • FinCarré Čokoláda na vaření
  • sezónní ovoce

… a stvořit z nich dezert.

Základní suroviny na výzvuProtože jsem doma měla právě ty marshmallows, neodolala jsem variaci na S’mores. Ty jsou populární v USA a Kanadě a skládají se ze dvou plátků sušenek, mezi které je vložená čokoláda a právě ten opečený maršmeloun.

Doma ani na terase ale nemám ohniště, a tak jsem se spokojila s troubou. Sušenkový základ dortíku, do toho pečená čokoládová pěna a navrch marshmallows a třešně. Něco, co tento dezert odlehčí a dodá mu ještě větší letní ráz.

Suroviny:

na cca 6 tartaletek:

  • 200 g sušenek Tastino Petit Beurre
  • 150 g rozpuštěného másla
  • 50 ml mléka
  • 1 velké vejce
  • lžička cukru
  • špetka soli
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 100 g FinCarré Čokolády na vaření
  • marshmallows
  • vypeckované třešně

Postup:

Sušenky rozdrtíme, buď v sáčku válečkem, nebo v robotu.

Sušenková drťZamícháme do nich rozpuštěné máslo.

Sušenky s máslemDobře promícháme, aby měla hmota konzistenci, kdy už bude držet při sobě. Případně přidáme sušenky / máslo.

Konzistence korpusuHmotu dobře napěchujeme do formiček, můžeme si pomoci i skleničkou.

Tvoření korpusuPečeme při 170°C 5-10 minut, až začnou zlátnout.

Upečený korpusKorpusy vyndáme z trouby a necháme vychladnout.

Mléko zašleháme s vajíčkem a cukrem.

Vajíčka s mlékemSmetanu přivedeme k varu a odstavíme z tepla. Nalámeme do ní čokoládu, s nádobou zakroužíme, aby byla čokoláda co nejvíc ponořená, a necháme 3 minuty odstát.

Rozpouštění čokoládySmetanu s čokoládou dobře promícháme a přidáme špetku soli. Necháme zchladnout.

Čokoláda se solíK čokoládové směsi přidáme mléko s vajíčkem a dobře promícháme.

Příprava čokoládové hmotySměs nalijeme na korpus.

Naplněné dortíkyPečeme při 180°C asi 15 min, až je čokoláda na povrchu pevná.

Upečené dortíkyTartaletky vyndáme z trouby a rozložíme na ně marshmallows a třešně. Já jsem každý kousek marshmallows rozpůlila, jinak by byly na tyhle formičky moc velké.

Dortíky s třešněmi a marshmallows

Zapečeme v troubě pod grilem na 200°C 2-4 minuty. Ale stále radši stojíme u trouby, abychom je nespálili!

Upečené dortíky s třešněmi a marshmallowsS’mores dortíky podáváme vlažné, klidně ještě s čerstvými třešněmi.

Dortíky s třešněmi a marshmallowsVrstva máslových sušenek, čokoláda, třešně a zkaramelizované marshmallows.

Dortíky s třešněmi a marshmallowsTakhle já si ten táborák přivolávám aspoň v podvečer na terase. Sluníčko pomalu klesá níž, já si prohlížím jedny z prvních červených plodů měsíčních jahůdek a ještě zelená cherry rajčata. Náročné pracovní období je najednou z mojí hlavy pryč a já si vychutnávám tuhle hříšnou dobrotu…

Dortíky s třešněmi a marshmallows


Related Posts

Čokoládové macarons

Čokoládové macarons

Od té doby, kdy jsem poprvé uviděla všemi možnými barvami hrající macarons, jsem je toužila vyzkoušet. Nikdy jsem ještě neochutnala kupované, zato jsem četla, jak je všichni opěvují. Ovšem myšlenku je doma upéct doprovázelo jedno ohromné ALE – totiž jejich pověst.

Trojitý čokoládovo-pěnový dort / Triple Chocolate Mousse Cake

Trojitý čokoládovo-pěnový dort / Triple Chocolate Mousse Cake

Ku příležitosti narozenin jsem se rozhodla upéct čokoládový dort. Pořád jsem přemýšlela, jaký by to měl být – Schwarzwald, Sachr, nebo snad pařížský? Nakonec jsem si vzpomněla na tříbarevný dort, který jsem viděla u Lucy. Takže jsem nakoupila spoustu čokolády a šlehačky a pustila se do něj. Mimochodem, […]



1 thought on “S’mores dortíky s třešněmi”

  • Překrásné tartaletky!! :-) Prosím mohu se zeptat, jaký průměr formiček na tyto dortíčky používáte? Moc děkuji! Iveta

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *


Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít