Protože se Chia semínka velmi snadno používají jako zahušťovadlo, není problém z nich připravit například pudink. Nemusíte ho vařit, prostě jen zamícháte semínka do mléka. A pokud si chcete trochu ozvláštnit stravu, tak použijete “mléko” rostlinného původu. Kokosové, sojové, mandlové… Pudink je připravený za chvíli, potřebuje jen zatuhnout v lednici.
Suroviny:
- 1 hrnek kokosového mléka
- 1/4 – 1/2 hrnku chia semínek
- sladidlo – např. sirup z agáve nebo med, javorový sirup, …
- případně pár kapek vanilkového extraktu na dochucení
- sezónní ovoce
Postup:
Do kokosového mléka zamícháme vanilku a osladíme sirupem dle volby.
Přisypeme chia semínka a zamícháme. Směsí naplníme sklenice a dáme je zatuhnout do lednice (někdy stačí i deset minut, někdy je lepší hodinu vydržet, podle poměru, jaký použijete).
Na pudink pak už jen navrstvíme ovoce, které máme zrovna k dispozici.
Podle fotek je asi jasné, že přidávám recept trochu po sezóně, ale veškerému ovoci rozhodně ještě snad není konec…
Na tomto neobvyklém pudinku si pochutnají zejména milovníci kokosu a raw a veganské stravy… Ale např. i můj děda :)
Nemusíme se totiž zaseknout jen u této varianty – můžeme přidat kakao, skořici, koření dle chuti – a mít tak pudink šitý na míru. Další varianty na vyzkoušení už mám v hlavě… poraďte mi, připravujete ho někdy taky?
10 comments
Určitě to půjde s mangem. V Thajsku se dělá klasický dezert ze sticky rice vařené v kokosovém mléce, k tomu čerstvé mango, případně posypat sezamem. Tak já si ta chia semínka snad koupím nebo co :).
Hmm, tak to mango mi začíná znít moc dobře… :))
Tak to je pro mě teda novinka, budu muset tenhle minimalisticky lákavý puding vyzkoušet :-)
Pokud ráda experimentuješ, tak do něj :)
A náhodou, my ještě rybíz na keříčku máme :-) A dokonce i pár opozdilých višní…
Takže až drahý pojede směr Brno, dostane jasné instrukce, koupit chia semínka, nebo se nevracet :-)
Tak super :) v Brně je na 100% sežene, neboj :D
Tak s těmi semínky jsem dopadla následovně – byla jsem pro ně ve zdravé výživě – měli, ale já neměla dost hotovosti. Přišla jsem jindy, došly, prý přijdou. Přišla jsem potřetí a původní cena se zvýšila o 50,-Kč, tak jsem řekla, že to jim tam teda nenechám. Asi se k tomu prostě nedostanu :D Ale mám v merku tapioku, tak zkusím zatím tenhle pudink… Ach jo.
A jéje, tak tomu říkám pěkná smůla…
prosím to kokosové mléko mas klasicke od alpro nebo kokosové treba od alpro atd?:) dekuji mooc:)
Kokosové mléko bylo z plechovky a popravdě nevím, jaká značka – kupuji jich vícero, např. http://static.akcniceny.cz/foto/vyrobky/227250/227075.jpg. Ale Alpro podle mě nenabízí kokosové mléko, jen jakýsi nápoj na jeho bázi.