Archiv rubriky: Vánoční cukroví

Sádláčky (Sádlové cukroví)

Sádláčky (Sádlové cukroví)

Sádláčky jsou jedno z cukroví, které se u nás dělalo, když jsem byla malá. Nikdy jsem je moc nemusela, a postupem času jsme je i přestali na Vánoce péct. Letos jsem viděla, jak je peče moje ségra a po letech jsem je tak zase ochutnala. No, co myslíte? Šla jsem je hned péct taky! Sádláčky jsou kakaové a úžasně křehké, a pokud k nim přidáte ještě nakyslou zavařeninu (rybízovou, višňovou), rozhodně neprohloupíte. Je zajímavé, jak se někdy ty chutě z dětství přeci jen mění :) (Pokračování textu…)

Florentýnky (marokánky)

Florentýnky (marokánky)

Toto vánoční cukroví by asi většina lidí nazvala jako „marokánky“. Nicméně tradičně vychází spíše ze sušenek, zvaných Biscotti Fiorentini, pocházejících z italské Florencie, proto florentýnky. Ty vždy obsahovaly oříšky (hlavně lískové a mandle) a kandované ovoce jako citrusovou kůru nebo třešně. V mém podání je toto cukroví tenké a křupavé, ale konzistenci výsledku můžete sami ovlivnit množstvím přidané mouky. (Pokračování textu…)

Zázvorky

Zázvorky

Už pár let jsem si na každé Vánoce pohrávala s myšlenkou, že bych upekla zázvorky. U nás v rodině se (co se já pamatuju) nepekly, i když jsem v hromadě starých vykrajovátek našla právě to zázvorkové. A tak jsem si letos řekla, že s tím konečně musím něco udělat a začala se v okolí vyptávat. Nakonec jsem se na recept na zázvorky zeptala i na Instagramu a Facebooku. Odpovědí bylo více a za všechny opravdu moc děkuji! Nejvíce mě zaujal recept od Kateřiny Dvořákové, která ho má od své brněnské prababičky. Já jí za něj moc a moc děkuju a hlavně také za svolení ho publikovat :) (Pokračování textu…)

Světlé (ořechové) včelí úly

Světlé (ořechové) včelí úly

Letošní Vánoce nestíhám ještě víc jak ty minulé, kdy jsme se stěhovali. Bohužel toho bylo v práci tolik, že jsem cukroví dělala po nocích a ne všechno se mi podařilo stihnout tak, jak jsem chtěla. A tak jsem poslední druhy cukroví dodělávala dnes, 23.12. dopoledne. Naštěstí ten jeden z nejoblíbenějších, světlé včelí úly, nebo, chcete-li, vosí hnízda, nezabere moc času a tak jsem ho zvládla hodně rychle. Tyto úly se u nás moc často nedělaly, zato je dělala vždy mamčina teta Evička, u které jsem je vždycky vyjídala, až jsem si musela říct o recept :) (Pokračování textu…)

Rumové perníčky s marcipánem

Rumové perníčky s marcipánem

Každé Vánoce se snažím vyzkoušet minimálně jeden nový druh cukroví. Letos se mi (mimojiné) zalíbily perníčky s marcipánem, které jsem objevila v prosincovém Apetitu. A tak se cekem rychle zapsaly na můj vánoční TODO list a já toho rozhodně nelituju. (Pokračování textu…)

Linecké cukroví s vanilkou

Linecké cukroví s vanilkou

Linecké cukroví je u nás naprostý základ Vánoc. Spolu s několika druhy je nutností na sváteční období a i když jsem ho jako malá holka moc nemusela, čím dál víc mu přicházím na chuť.

Nutností je samozřejmě kyselejší zavařenina na slepení a pro mě také domácí vanilkový moučkový cukr. Cukroví, které vypadá jako zasněžené, přímo vyvolává vánoční atmosféru… (Pokračování textu…)

Perníčky a jak na ně

Protože se mě celkem často lidé ptají, jak dělám perníčky, rozhodla jsem se to vše sepsat a hlavně natočit. Trvalo to déle, než jsem čekala, ale nakonec je video k dispozici. Myslím, že se mi nikdy při zdobení ruce tolik neklepaly… :)

Obrovské díky patří mému příteli za to, že měl se mnou neskutečnou trpělivost, opravoval mě, zastavoval a nakonec hlavně vydržel sedět u stříhání videa v době, kdy já jsem regulérně usínala. Musel neustále poslouchat moje „takže“ (říkám ho strašně moc, omlouvám se!) a stálé přeřeky typu Klárovská grazura (chm…). Jenom díky němu je video na světě a v takové podobě :) (Pokračování textu…)

Pistáciové rohlíčky podle Lucie

Pistáciové rohlíčky podle Lucie

Když jsem se letos rozhodovala, jaké netradiční cukroví upeču, padly mi do oka pistáciové rohlíčky, které jsem viděla u Chez Lucie. Pistácie přímo zbožňuju a Lucie mi navíc ukázala, kde je mám koupit (od té doby se mi hlavě stále rojí myšlenky na ty zástupy dóz s všelijakými oříšky a já přemýšlím, co všechno bych si tam mohla koupit…). (Pokračování textu…)

Vitrážové hvězdičky

Vitrážové hvězdičky

Když jsem se tak před Vánocemi dívala všude možně, co bych mohla upéct, padly mi do oka sušenky, které ve svém středu měly zdánlivé sklíčko. Oním sklíčkem však byly tvrdé bonbóny, které se rozdrtily a pekly se se sušenkami. Musela jsem to prostě vyzkoušet na vlastní kůži. (Pokračování textu…)


Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít