Archiv rubriky: Saláty a drobné pohoštění

Americká okurková čalamáda

Americká okurková čalamáda

Jako malá jsem milovala chodit na nakládané okurky do lednice. A na kysané zelí do sklepa. Co jsem ale rozhodně neměla vůbec ráda, bylo pomáhat například s čištěním okurek. Jak já nesnášela, když nás zavolali ven, tam stál kbelík s vodou, plný okurek, u toho kartáček… A bylo jasné, čím se budu muset následující minimálně půlhodinu zaobírat – a samozřejmě mě to vůbec nebavilo.

Jen s postupem času člověk ocení tu přípravu u zavařování a nakládání a proto vždy skáču blahem do stropu, když mi někdo věnuje sklenici, které věnoval svůj čas. Naposledy jsem si tak dovezla od milovaného dědečka dvě sklenice nakládaných hub a k tomu malou skleničku okurkových plátků. Myslela jsem si, že jsou naložené v klasickém láku, ale děda mě vyvedl z omylu. Prý zkoušel nový recept s názvem „americké okurky“ a moc jim chutnal, tak se podělil i s námi. (Pokračování textu…)

Salát s chřestem, fenyklem a jahodami

Salát s chřestem, fenyklem a jahodami

Kolem nás to vypadá, že chřestová sezóna se chýlí ke konci a její místo přebírá jahodová. Od chvíle, kdy jsem chřest a jahody viděla vedle sebe v lednici, jsem věděla, že musím udělat salát.  Je extrémně jednoduchý, ale úžasně chutná i vypadá. (Pokračování textu…)

The Daring Cooks’ March 2014 Challenge: Dress it up!

The Daring Cooks’ March 2014 Challenge: Dress it up!

Březnová výzva Odvážných pekařů se málem nekonala. Naštěstí byla ale celkem jednoduchá a jedna ze surovin se mi dosti náhodně připletla do cesty. Na výzvu jsem si hned vzpomněla a měla jsem jasno.

Tento měsíc bylo naším úkolem stvořit zálivku na salát a pak ji něčím vhodným doprovodit. A protože jsem se zúčastnila setkání foodbloggerů (report snad už brzy), na kterém jsme obdrželi ančovičky, Caesar salát na sebe nenechal dlouho čekat. (Pokračování textu…)

Kuřecí paličky s Coleslawem (a muž v kuchyni)

Kuřecí paličky s Coleslawem (a muž v kuchyni)

Poslední dobou moc nestíhám. Nestíhám vařit, péct a už vůbec ne psát. Takže mám sice pár receptů v zásobě, ale nějak jsem neměla čas je dokončit a publikovat. Ale když už mi i moje babička řekla, že toho mám na blogu nového málo, tak nastal čas s tím něco udělat. Babi, poslechla jsem tě a dávám nový recept! :)

Dalo by se říci, že tímhle receptem uvádím takovou malou rubriku. Docela by mě zajímalo, jak to mají obecně muži s vařením. Zdá se, že těch, kteří vaří (a tím myslím více než vodu na čaj a párky) je docela málo. I když musím uznat, že naše rodina je v tomto ohledu trochu výjimkou, oba moji dědové vaří a dobře :) Nicméně obecně je mužů znalých vaření méně než dam. V poslední době se ale tento počet – alespoň v mém okolí – zvyšuje. A protože já jsem hodně nadšená, když dokáže chlap něco v kuchyni připravit, napadlo mě, že by to mohlo zajímat i vás. (Pokračování textu…)

Rychlý salát s pečenými fíky

Rychlý salát s pečenými fíky

Konečně jsem se dočkala. Našla jsem v nabídce obchodů čerstvé fíky a přesně podle plánu putovaly do salátu. Lehce upečené/ogrilované v troubě, s nasládlou zálivkou a sýrem feta… Ideální večeře posledních letních dnů. Sluníčko, které snad ještě chvíli bude panovat, přímo vybízí k podobným večeřím (ne, že bych nebyla schopna jíst podobně i za mrazivých dnů, ale takhle to prostě ladí). (Pokračování textu…)

Hummus se zeleninou

Hummus se zeleninou

Ještě než nám skončí léto, tak bych si tu chtěla sepsat jeden z pro mě nejrychlejších a nejchutnějších letních receptů. Miluju cizrnu a luštěniny vůbec, takže je jasné, že se mi nemůže vyhnout pochoutka zvaná hummus. Jeho variant může být více, ale prozatím vám prozradím tu svou nejčastější… (Pokračování textu…)

Letní závitky

Letní závitky

Procházela jsem tak obchodem a najednou mě do očí uhodilo mango a avokádo, oboje v kondici pro okamžitou úpravu. Letmý pohled do uličky s mezinárodní kuchyní a můj pohled ulpěl na rýžovém papíru. Bylo jasno, budou závitky. Přibrala jsem ještě rýžové nudle a uzené tofu. (Pokračování textu…)

Salát s cukrovým melounem a sušenou šunkou

Salát s cukrovým melounem a sušenou šunkou

Saláty jím hodně často. Proto je každé ozvláštnění pouhé zeleniny s kápnutím olivového oleje tak trochu svátkem. Ne, dobře, to bych kecala, ale člověk by se divil, jak jedna nebo dvě ne tak často používané ingredience dovedou jídlo ozvláštnit. Nedávno jsem například koupila cukrový meloun Galia a hned k němu parmskou šunku. Tahle kombinace je osvědčená, meloun zamotaný do šunky je přeci už celkem profláknutý předkrm. (Pokračování textu…)

Rukolové pesto na dva způsoby

Rukolové pesto na dva způsoby

Po včerejším přečtení si příspěvku u Vandy prostě nemůžu odolat a musím sem přidat svůj nejnovější objev – rukolové pesto. V hlavě mi „strašilo“ už docela dlouho spolu s ostatními, ale tohle byl poslední impuls k vyzkoušení. Sice se mi hromadí spousta příspěvků a fotek, ale už snad brzy dám vše v pc do pořádku a pěkně postupně budou přibývat články tu na blogu. Zatím tedy rychlá aktualita. (Pokračování textu…)


Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít