Archiv rubriky: Burgery a sendviče

Zapečený sendvič Croque Monsieur nebo také Croque Madame

Zapečený sendvič Croque Monsieur nebo také Croque Madame

V poslední době čím dál častěji peču domácí pečivo. Nemůžu si pomoct, ale miluju tu vůni, která se rozline bytem. Je to jako kdybych vlezla do nějaké maličké, útulné pekárny, kde vím, že budu s každým pečivem spokojená. A tak se u nás stále častěji objevuje domácí toastový chléb, karlovarské rohlíky, bagety, pšenično-žitný chléb…

Tentokrát jsem se pustila do briošky a hlavně také receptu, který ji využívá. Croque Monsieur je sendvič se sýrem a šunkou, který má původ ve francouzských kavárnách. Vypadá úplně skvěle, se zlatavým, lehce se táhnoucím sýrem, a chutná ještě lépe. Šunka a hořčice, které se do něj také dávají, mu poskytnou dostatečný říz, aby nás chuť sýra nezahltila. A když se to ještě podpoří čerstvou zeleninou, je vyhráno. (Pokračování textu…)

Aperitivo Moment – Aperol Spritz a variace mini burgerů

Aperitivo Moment – Aperol Spritz a variace mini burgerů

Když jsem se v souvislosti s Aperol Spritz Food Blogem roku dozvěděla o soutěži na téma Aperitivo Moment, nemusela jsem dlouho přemýšlet. Pořádali jsme doma menší burger párty a mě už strašně dlouho strašily v hlavě mini burgery. To tak jdete do restaurace, kde stojí na lístku variace mini burgerů a dostanete tři stejné malé burgery – stejná náplň, úplně stejné provedení. No nenaštvalo by vás to? Mě totiž ano… Chci toho vždycky ochutnat co nejvíc a tak mi tři provedení toho samého nestačily… řekla jsem si, že je musím udělat doma. (Pokračování textu…)

Club sandwich (a toastový chléb k němu)

Club sandwich (a toastový chléb k němu)

Když jsem byla před Silvestrem nemocná a narazila jsem na recept na toastový chléb bez hnětení u Maškrtnice, měla jsem co dělat, abych nevyskočila z postele a nešla hned suroviny zamíchat. Nakonec jsem to odložila na chvíli, která bude vhodnou příležitostí i k něčemu dalšímu. A konečně ta chvíle přišla. Po upečení kuřete nám zbylo kuřecí prso, pak jsem si vzpomněla na toastový chléb a cíl večeře byl jasný – Club Sandwich. (Pokračování textu…)

Dokonalý hamburger, část III.

Dokonalý hamburger, část III.

A konečně je to tu – housky bychom měli nachystané, slaninu dovnitř hamburgerů taky, zbývá už jen to nejpodstatnější. Koupit maso, zeleninu, nachystat omáčky a můžeme brzy skládat hamburger podle naší chuti.

V hamburgeru je samozřejmě to nejdůležitější maso. Dbala jsem doporučení, která jsem dostala z několika stran. Namlela jsem ho doma, abych měla jistotu, že do hamburgerů přijde to nejlepší a přidala jsem i bůček, aby bylo správně šťavnaté. Pak už jsme jen přidali vše, o čem jsme si mysleli, že by mohlo být v hamburgeru skvělé… (Pokračování textu…)


Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít