Archiv rubriky: Daring Cooks

The Daring Cooks’ October 2014 Challenge – Bitterballen

The Daring Cooks’ October 2014 Challenge – Bitterballen

Tentokrát jsem výzvu plnila přesně na čas – 14. na večeři. A pak vypadl internet, takže splněnou výzvu přidávám den po termínu… Ale já to příště určitě zvládnu na čas!

Říjnová výzva Odvážných kuchařů se zaměřila na holandskou pochoutku – tzv. Bitterballen. Jsou to v podstatě krokety se základem z jíšky, do které se může zamíchat maso, mořské plody nebo sýr. Hmota se nechá nejlépe do druhého dne zatuhnout a pak se z ní tvoří kuličky, které se obalí v trojobalu a osmaží se dozlatova. (Pokračování textu…)

The Daring Cooks’ March 2014 Challenge: Dress it up!

The Daring Cooks’ March 2014 Challenge: Dress it up!

Březnová výzva Odvážných pekařů se málem nekonala. Naštěstí byla ale celkem jednoduchá a jedna ze surovin se mi dosti náhodně připletla do cesty. Na výzvu jsem si hned vzpomněla a měla jsem jasno.

Tento měsíc bylo naším úkolem stvořit zálivku na salát a pak ji něčím vhodným doprovodit. A protože jsem se zúčastnila setkání foodbloggerů (report snad už brzy), na kterém jsme obdrželi ančovičky, Caesar salát na sebe nenechal dlouho čekat. (Pokračování textu…)

The Daring Cooks’ October 2013 Challenge: Char Siu Bao

The Daring Cooks’ October 2013 Challenge: Char Siu Bao

Říjnová výzva Odvážných kuchařů byla tentokrát zadána nejednoznačně. Stejně jako nedávno u pekařů si každý mohl vybrat nějakou minulou výzvu, kterou například nesplnil, nebo vznikla ještě před jeho nástupem do tohoto společenství. Takže jsem propátrala již proběhlé výzvy a vybrala tu, která mě nejvíce zaujala : Char Siu Bao. (Pokračování textu…)

The Daring Cooks‘ September 2013 Challenge: Potato Gnocchi

The Daring Cooks‘ September 2013 Challenge: Potato Gnocchi

Zářijová výzva Odvážných kuchařů mě konečně donutila splnit další položku na mém pomyslném TODO listu – gnocchi. Jejich variant je mnoho a tou dnešní jsou bramborové. (Pokračování textu…)

The Daring Cooks‘ May 2013 Challenge: En Croute (Vepřové „Wellington“ a chřest s holandskou)

The Daring Cooks‘ May 2013 Challenge: En Croute (Vepřové „Wellington“ a chřest s holandskou)

Květnová výzva Odvážných kuchařů u mě zabrnkala na tu správnou strunu. Když jsem si přečetla, že naším úkolem je stvořit jídlo zabalené do těsta a upéct ho, začalo mi pomalu svítat, co bych mohla zkusit. A když jsem jako uvedený příklad viděla Beef Wellington, bylo jasno. (Pokračování textu…)

The Daring Cooks‘ April 2013 Challenge – Make No Bones About It!

The Daring Cooks‘ April 2013 Challenge – Make No Bones About It!

Tak už je to tady. Výzva, která mi zase jednou dala zabrat. Byla to řezničina. A to jak ve smyslu práce s masem, tak v tom, jak jsem si připadala – byl to prostě masakr :D Zadání výzvy bylo jednoznačné – vzít kuře a vykostit ho, naplnit ho, svázat a upéct. (Pokračování textu…)

The Daring Cooks‘ March 2013 Challenge – Let’s Get Cheesy! (And Paneer Tikka Masala with Naan)

The Daring Cooks‘ March 2013 Challenge – Let’s Get Cheesy! (And Paneer Tikka Masala with Naan)

S březnovou výzvou Odvážných kuchařů jsme se dostali k výrobě sýrů. Protože jsem chtěla zkusit něco jednoduchého, pustila jsem se do výroby indického sýra za pomoci citronové šťávy a pak ho využila do omáčky a po vzoru minulé výzvy k němu upekla placky. (Pokračování textu…)

The Daring Cooks’ June 2012 Challenge – Cannelloni

The Daring Cooks’ June 2012 Challenge – Cannelloni

Červnová výzva nás naladila na letní notu – úkolem tentokrát byly domácí těstoviny ve formě cannelloni, samozřejmě vytvořené úplně od nuly. Takže jsem si znovu vyzkoušela nudlové těsto (a zanadávala si, že nemám strojek) a připravila jsem dva druhy náplní i omáček. Manu pro nás připravila čtyři recepty a já vyzkoušela dva z nich. (Pokračování textu…)

The Daring Cooks’ May 2012 Challenge – Boeuf Bourguignon

The Daring Cooks’ May 2012 Challenge – Boeuf Bourguignon

Májová výzva The Daring Kitchen tak trochu navázala na tu březnovou. I tentokrát jsme si mohli nechat lehce probublávat hrnec plný báječných chutí po několik hodin a pak si vychutnat naprosto skvělý výsledek. Tuto výzvu hostila Fabi a její zadání znělo Boeuf Bourguignon. Jedno z nejznámějších francouzských jídel, a dokonce verze v podání Julie Child. (Pokračování textu…)


Tento web potřebuje ke správné funkčnosti a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít